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许母开口问。
董香香点点头。
“我之前也做过桃酥,您还说好吃来着。
做瓜子酥,我至少有八成把握。”
“那好,反正妈早就把老脸豁出去了。
只要你觉得能行,妈就愿意再去马厂长那里试试。”
许母沉声道。
董香香却说:“不过,妈,这次您得同意让我陪您一起去找马厂长谈。”
“行,不过,就这么一次。”
许母看着董香香,眼睛里染上了浓浓的笑意。
“好!”
董香香看着母亲笑了,也跟着笑了起来。
坐在桌子对面的许国梁顿时觉得很无语,就这样,他再次被母女俩人排除在外了。
只不过,这一次许国梁并没有太过介意。
他突然就觉得董香香脸上那种自信又活泼的笑容很亮眼。
一时间,他的心又开始不受控制的跳了起来。
第22章酥饼
022酥饼
第二天早晨,董香香起了个大早,洗完脸,盘好头发,点起火来,又清洁了一番,这才开始动手制作瓜子酥。
昨天,她就和母亲已经商量好了,要带着自制的瓜子酥,去找城西糕点厂的马厂长谈。
董香香一早就就把做瓜子酥的食材都准备好了。
这是最后一次去城西糕点厂了,瓜子酥的好坏,直接关系着她们能不能成功?
许母因为心里有事,一晚上都睡得不踏实,又不想吵着董香香。
所以,董香香一起床,她也跟着起床收拾了一番。
等到董香香走到厨房里做点心的时候,许母却不愿打扰她,只是在远处看了看,然后随手找了一些活干。
上辈子,董香香是师傅手把手带出来的,学了很多年正统白案功夫。
到最后,临出师的时候,师傅把一套吃饭的家伙就送给董香香了。
可以说,每个真正意义的传统白案厨师,都是运用器物模具的高手。
可惜,现在没有趁手的工具在,想做一些精巧细致的酥点是不行了。
董香香干脆就决定做符合这个时代的那种朴素简单的酥类点心,完全就仿着糕点厂生产的桃酥来,然后在内中另藏乾坤,以味道取胜。
这样反倒有些出奇制胜的效果。
而且这样的话,家里的几样简易工具和用砖砌起来的简易“烤箱”
就足够了。
盘算好了之后,董香香搓了搓手,嘘了口热气,就开始按照自己的老习惯做糕点。
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