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之后的几天，周郡就开始到各个村里收鸡蛋鸭蛋，现在蛋是不嫌多了，而且他还要去山里挖石头磨粉做生石灰，还要买碱面，当然还要选好一点的稻草，带着路云和周娇忙个不停。
对了，豆腐是暂时时间去实验去做了。
豆芽却是做出来了，几个人吃了两顿，煮黄豆芽，还有黄豆芽炒肉丝。
虽然他们是用坛子做，但是把肉丝切得细细的，滴上一些麻油，在坛子底部翻炒，再倒入烫好的豆芽，翻炒几下。
最后出锅，虽然不如炒锅，但是比煮的和蒸的好吃多了。
几个孩子吃的心旷神怡的，路拾说：“哥哥你真厉害，这比炒豆子好吃。”
“以后我们不吃炒豆子了，都把它做成豆芽吃。”
路拾舔着手指，“还有豆腐，也是用炒豆子做的，豆子真厉害，什么都能做成。”
周郡心想豆子还能做成辣条呢，可惜这里他还没发现有辣椒这种东西，只有麻椒和花椒这种外来香料。
有了豆芽，他们的菜品又丰富很多。
周郡暂时抽不出空来，泡发的也就够自家吃，他想着等空闲下来把豆腐也给做出来，然后拿豆芽和豆腐出去卖，这又是一笔入账。
不过现阶段还是做皮蛋要紧。
这不到半个月，又谈成了两笔订单，加了近五百个皮蛋。
加上之前的两家，那么每个月要出一千个皮蛋，这回挣得就多了。
现在纯利润还没法算出来啊，他们前期投入也不少。
鸡蛋和腌制材料都是要买的，后期等鸡蛋鸭蛋自己养，那些订单又能稳定下来，那么每个月至少能挣二两银子。
想想就令人激动。
大家鸡窝已经建好了，周里正已经统计好各自要的小鸡仔，和分好的各个养鸡区域，周娇和路云本来养的就有十只鸡的，养在菜园旁边的鸡窝。
这回他们建好的鸡窝就在屋后，是路阳和周林的宅基地。
现在盖房子遥遥无期，但是村里该给他们的宅基地却是有的。
孩子们也参与喂养活动，周娇说家里有鸡了，还要买鸭子，也买十只好了，她可以忙得过来。
这十只鸭就放在鸡窝里一起养着。
现在他们几户人家分鸡窝，养的多的鸡窝就大，养的少的鸡窝就小，鸡窝都隔开了，用的木板和土块垒砌而成的，但是每个隔间都有一个小门，可以开关。
他们鸡窝没有屋顶，只是盖了个大草棚。
周里正说等到了冬天再把屋顶和草棚封上，因为夏天太热了，鸡鸭都受不了的，会热病的。
鸡窝盖好，两天后大家都去把鸡苗鸭苗给备齐了。
光是周家就买了160只鸡种蛋，80只鸭种蛋，还买了两只三母鸡专门用来孵小鸡的。
其他的如路阳夫妻俩和周林一家也各自鸡鸭种蛋买了有八十只，周大婶娘也耗巨资买了一只老母鸡和一只老母鸭。
王家沟的人虽然对养鸡事业有疑虑，但是也都买了50只鸡鸭苗。
一起分到了鸡窝，都准备大干一场的。
除了王家沟的人买的是孵出来的鸡苗，已经出生了七天的好养活的小鸡仔小鸭仔。
周家人他们买的都是种蛋，他们要自己孵小鸡！
周郡本来是打算直接买鸭仔的，他都买了十个鸭苗了，但是周娇和路拾好像对孵小鸡很感兴趣的模样，鸡苗又比种蛋贵，所以又买种蛋了。
种蛋比一般的鸡蛋贵两文。
鸡苗的价钱是十二文一只，周郡买了十个种蛋鸡蛋和十个鸭蛋种蛋，估计这出苗率……他可不敢乱保证。
周娇和路云都很高兴，信誓旦旦地投入了孵小鸡事业，就连路拾也跟在哥哥姐姐屁股后面转悠，想孵小鸡。
孵小鸡其实不难，你可以用母鸡孵化，也可以自己人工用稻草和棉被孵化，只要温度保持高温，还要烧锅维持温度。
大家都是庄稼人，周郡不懂，可是其他人对孵小鸡都很熟练，好坏差别只是成活率问题。
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