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第36章 油焖大虾哦(第2页)

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林芷萍从厨房探出头来,嬉笑着:“饭做好啦,可以过来吃了。”

我走进餐厅,餐桌上已经摆满了丰盛的菜肴。

有油焖大虾、清炒时蔬、红烧肉,还有一个西红柿蛋汤。

这些菜看起来色香味俱全,让我不禁食欲大增。

我在餐桌前坐下,林芷萍也解下围裙走了过来。

她坐在我对面,有些不好意思地说:“都是一些家常菜,不知道合不合你的口味。”

我连忙回应:“看起来就很美味了,你可真厉害。”

我夹起一只油焖大虾,放入口中,虾肉鲜嫩多汁,味道浓郁,让我忍不住称赞:“这个油焖大虾真好吃。”

林芷萍听到我的夸奖,脸上露出开心的笑容,说:“你要是喜欢的话,我可以教你怎么做。”

我眼睛一亮,说:“好啊,到时候你也可以尝尝我的手艺。”

她清了清嗓子,声音轻柔地向我介绍起了油焖大虾的做法:“首先呢,我们需要将虾洗净并去除虾线和虾须。

接下来,将锅中倒油烧热,放入大虾煎至两面金黄。

随后,加入葱姜蒜炒香,接着倒入适量的料酒、生抽、白糖以及少许老抽调味。

之后,加入适量清水,盖上锅盖焖煮片刻,等待汤汁变得浓稠即可出锅装盘。”

我专注地聆听着,不时点头表示理解。

林芷萍说的同时,又贴心地将自己制作这道菜的经验发给在了我的手机上。

接着,又继续讲道:“在烹饪油焖大虾时,煎虾时油温需保持较高温度,这样能让虾壳更加酥脆,同时虾肉不易散开。

另外,焖煮的时间不宜过长,以免虾肉口感变老。

希望这些小贴士对你有所帮助哦!”

在我们聊天的时候,林芷萍见我处理虾虾壳有些缓慢,夹了几只虾熟练去除后放到我碗里,注视着我:“给你吧,你怎么这么可爱啊!

连去虾壳的都这么费劲。”

我有些不好意思地低下头:“我平时不吃海鲜的,这还是我第一次吃。”

声音中带着一丝感激和歉意。

林芷萍这才恍然大悟,想起了我们上次在夜市里的话。

往后一靠,左手拍了拍自己的脑袋:“哦,对了。

我想起来了。

对不起啊,提到你伤心事了。”

“没关系,都已经过去了。”

我微微一笑,伸手拿起一只大虾,按照她教的方法仔细地剥去虾壳,然后蘸了一点酱汁送进嘴里。

“哇,真的很好吃哎!”

我惊喜地叫道,“谢谢你,梨儿。”

“嘻嘻,不用谢啦。

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