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另起一锅爆香葱姜蒜,放入开水和香料,把煎熟的大排放进去,加上调料,最重要是加一勺糖,小火炖到汤汁浓稠。
把大排盖在清汤面上,边上再摆两颗小青菜。
猪大排的香味霸道,肉香扑鼻,引得不少人走过都要伸着鼻子闻味。
王樱拿起筷子就开吃,浓油赤酱的猪大排,面条劲道弹滑,汤汁浓郁鲜甜,大排更是肉质鲜嫩可口。
王樱吃的痛快,外面的人闻着味道就馋的不行。
就这么一会儿功夫,就有好几个人都进饭店来点名要吃王樱吃的大排面。
徐霜做之前还格外强调:“这个面有点甜。
“
江浙那边的做法总是免不了放糖放的重,徐霜做出来就是为了给王樱吃的。
进来的人是一身工人打扮,闻言十分急切:“甭管什么味儿,先给我来一碗。”
饥肠辘辘的时候闻到这么一股肉味,谁能扛住啊!
徐霜本意是给媳妇开个小灶,这下子直接被人赶鸭子上架。
索性开大锅做了一锅大排,给店里上个新菜。
谢跃进在旁边,眼睛都要红出血了。
刚才徐霜做大排时候他还不屑一顾,觉得做法这么简单,一看就会。
谁知道就是这么简单的一碗大排面,甚至里面还放了一勺糖,本地人的口味都是偏咸的,怎么会买一碗甜面条的账?
但就是这么邪门,徐霜的大排面一路卖到晚上,第二天还有人来点名要吃。
谢跃进不服不行,人家就是有这个手艺。
有手艺的人,任性!
王樱吃完了大排面,还掏钱打包了一份大排,准备回去给徐老太也尝尝。
算起来家里最近也好久没吃过猪肉了,还真是叫人有些馋。
王樱揣着包好的饭盒回家,刚进了村口就有人给她通风报信。
“王玲玲回来了!”
第52章
通风报信的还是吴桂花家的小闺女,名字叫杏花,田杏花乌溜溜的两个大辫子,瞧见王樱就把人拉到一边。
“樱姐,王玲玲回来了,我娘叫我跟你说一下。”
田杏花一脸的同情,想也知道,这时候王玲玲回来,能为什么?估计是气不过家里的房子给了王樱,来闹事的吧。
王樱:“她来了多久了?”
田杏花:“刚来了一会儿,现在去找大队长和支书了。”
田杏花跟王樱关系不算多近,但因为吴桂花的关系也是个点头交。
想到王樱这一连串的糟心亲戚,为她打抱不平。
“要不樱姐你先上饭店去,等她走了你再回来。”
找不到人,王玲玲自然也没办法撒泼耍赖。
“徐大娘在呢,她翻不出浪来。”
徐老太对着王樱春风化雨,但对着别人可没有那么好的脾气,尤其是把自己大儿子举报了的王玲玲,不收拾她才怪!
王樱:“没事,随便她来。”
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