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先取出一块熏腊肉洗干净，切成片，同时将姜和大蒜切成沫。
这蕨菜还得热水放锅里焯会儿水，不然吃起来会泛苦，很影响口感。
等水再次沸开，李氏将其捞起放冷水里漂，之后一根根撕成两半，切成段。
之后将蕨菜倒进锅里稍微炒干水分，这样吃起来才比较脆嫩。
等清炒蕨菜炒好，李氏接着还得做一道蕨菜炒腊肉，腊肉的咸香配上蕨菜的鲜嫩爽口，再下饭不过了。
锅里放油加热，倒入切好的腊肉翻炒，炒至肥肉部分晶莹剔透，再将姜沫蒜沫和辣椒倒入锅中炒香，然后将蕨菜放进去一同翻炒
因为腊肉本身咸味有点重，这道菜就不需要再放盐调味了，之后再炒个二十几下就能起锅装盘。
“爹，你回来啦！”
，茹宝和孟安蹲在院子里，刚闻道厨房里飘出来的香味，就见赵忠禄扛着锄头回来，裤子上都是泥点子。
“做什么好吃的呢，这么香！
在院外就闻见了。”
赵忠禄刚好有点饿，闻着飘来的香味，一时更是受不了。
但看起来还得等等，媳妇儿还没喊吃饭呢。
孟安这会儿也抬头看爹，流露出一副馋猫样，“娘做蕨菜炒腊肉了，好吃。”
“你们早上采蕨菜去了？”
“嗯嗯，是啊，我和妹妹两人去后山摘的！”
，孟安骄傲的站起，挺起小胸膛，一副自己了不得的模样。
“真乖，不错不错，咱家孩子已经能给家里添菜了”
，赵忠禄满脸笑意，一副老怀欣慰的模样，好话不停地说。
不能打击孩子们嘛，能做一点是一点。
等李氏将做好的菜都端出来，孟平也刚好掐着点到家。
一家人坐好吃饭，今天的蕨菜分外受欢迎，不论是素炒还是肉炒，两盘菜三两下就少了一小半，大家都吃的挺开心。
等吃个半饱，缓解了饥饿感，茹宝吃饭的速度才渐渐慢下来，还有心情找话题聊天。
早上的兔子可是大事，关系到这几天能不能吃到肉肉呢。
“爹，娘，我们今天在山上碰见兔子了，肥嘟嘟的一大只”
，嘴里嚼着腊肉，茹宝边说还边用手比划。
希望能让家人知道自己和二哥到底错过了多大一盘肉，真的是超级超级可惜啊！
孟安也猛点头，一副肉痛的样子，“它太会蹿了，我和妹妹追了一路！
还是让它一溜烟就给跑了！
都快累死我们了。”
赵忠禄也觉得很惊奇，“真碰见了？”
但他不是诧异于山上有兔子，而是没想到孩子们竟然能恰好碰见。
那么小两个人还正正经经的追了一路。
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