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八月三十一号，姜茶茶和江梅送姜丞回学校，住宿生需要提前一天回校。
江梅今天心情特别好，她这么久第一次送儿子上学；
姜丞心情也特别好，他有爱他的姐姐和妈妈送他来上学；
姜茶茶同样心情很好，还有点感慨，为了这么平淡温馨日常的一幕，她努力了那么多年，一切都是值得的。
九月一号，是学生上学的日子，早上公路人流量多的十字路口甚至都有交警在指挥。
神兽归位，被闹了两个月的家长和老人家也全都松了口气。
对于姜氏爱好者来说，今天同样是个有意义的日子，不对，应该说是悲伤的日子。
——八月限定的照烧肥牛饭要下架了。
以后再也买不到了，大家都挺不舍的，姜氏官号最新微博下评论区又冒出不少新评论：
【中南i：哎本来家里娃终于去上学了我还挺高兴的，但是一想到从今天开始再也吃不到照烧肥牛饭了，这心里那叫一个不得劲啊。
有没有一种可能，八月限定九月返场呢？】
【土味儿：个人感觉哈，照烧肥牛饭还挺有市场的，最近牛肉市价也没有什么波动，家里老人小孩都挺爱吃的。
或许可以把这八月限定改成长期供应？】
【k9：早上通勤的时候想了下中午要吃什么，毫不犹豫地就选了近来新宠照烧肥牛饭，到了公司才反映过来那是八月限定，现在都九月了！
那一瞬间门的心情谁能懂？跪求一个照烧肥牛饭返场！
！
！
】
在微博上网友粉丝为了照烧牛肉饭的下架而失落各种提意见时，姜茶茶和江梅在菜市场里海鲜摊位逛着。
姜丞去上学后，江梅一个人在家比较无聊，她想跟着女儿到店里看看，姜茶茶就带她到东阳街这边来了。
这不是江梅醒来后第一次过来店里这边，但每次来都心生感叹。
回想起那会无处可住搬到这边阁楼来住，早出晚归为了赚钱累得不成样子，再看现在宽大亮眼高悬挂着的“姜氏快餐店”
牌匾，两栋阁楼打通后宽敞明亮的大厅，和以前完全不同。
姜茶茶要去菜市场逛食材，江梅无聊也跟着一起去了。
她准备上新新菜，对海鲜摊位仍旧不死心。
最近禁海，鱼虾都是早先冻着的，品质不算差但也说不上新鲜。
倒是那花甲特别肥嫩，姜茶茶回想了下这个季节确实是吃花甲的时候。
和摊位老板打听过，确定花甲能够保证供应后，姜茶茶就决定九月上旬限量菜品为捞汁花甲了。
她买了两斤花甲，又和江梅到处逛着，发现一家芒果和西柚也很不错，甜嫩得很，当下又买了点。
和卖芒果的老板一打听，才知道这批芒果是在西南边进过来的，姜茶茶还要了供应商的电话。
如果品质有保证的话，完全可以江杨两市一起供应。
回到店里，厨师已经在厨房里忙活了，服务员也在简单收拾店里，把消毒过的碗盘摆好，又拿了一批一次性外卖盒汤碗那些放到柜台旁。
江梅坐下休息，姜茶茶给她倒了杯水后自己也跟着坐下歇会，拿出手机在杨市店员群里发消息指定厨师和服务员过来杨市学习新菜和新冰饮。
那边很快回了收到，说是下午给出名单，傍晚就让人坐高铁过来，效率极高。
姜茶茶起身进厨房找了个盆子把买来的花甲倒进去，装水，接着加入油那些静置给花甲吐沙。
十点她才到自己那个专用炉灶那边动手。
花甲简单直接焯水捞出，姜茶茶很细致地把每个开口的花甲没肉的那一半壳给掰掉，这样子盘里就不存在空壳，都是有肉的花甲。
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