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其中用到的原料美亚纯牛奶,只需要在商品广告词上稍微提一下,甚至都不用出现名字,就几个字描述下红豆山药糕的奶香味浓,就足够美亚纯牛奶从其中的获取流量和关注度了。
当然这一切的前提是,姜氏糕点铺要火,红豆山药糕要有人买。
显然美亚公司对这件事抱有很大的期待和信任。
先上新红豆山药糕这事,其实和姜茶茶的想法不谋而合。
蟹粉酥前期的剥蟹肉工程量大,芙蓉莲子酥最后的三刀考验糕点师的功夫,而短时间内招来的糕点师很难提升到这个程度。
红豆山药糕在其中制作最简单、最没有技巧性的。
其口感偏向慕斯,带着甜甜的牛奶香,红豆一颗颗增加咀嚼口感,山药粉糯,冷藏后像是在吃果冻,又像是在吃冰激凌。
相对来说比较符合大众的口感。
姜茶茶爽快应道:“梁经理的想法和我的想法不谋而合,那就祝咱合作愉快!”
她主动伸出手和梁经理相握。
梁经理听完也高兴回握手,这一趟从京市跑过来没白跑,他笑着说:“那行,具体的细节咱可以再详谈,有什么需要我们美亚配合或帮忙的尽管说,我们能帮一定帮。”
“好的谢谢梁经理。”
姜茶茶笑着说,美亚的总部在京市,在江市这边刚好也是有分部的。
在有意赴美亚约后,她这段时间也查了不少资料和信息,大致的想法和规划已经有了。
“申请办各种证件和审批的话可能没这么快,我得先把租糕点作坊的事落实好,之后筹备,大概要到十一月底十二月初的时候,赶上年底大促没问题的。”
姜茶茶笑着说。
好的项目等待的时候总是长的,今天的合作商量出乎意料地顺利,梁经理满意点头说:“不急,找场地办各种证件都是必须的,我们美亚等得起。”
之后十月份中下旬,姜茶茶除了巡店以外,基本上都在忙着筹备糕点铺的事。
租作坊找房源还是从租房app上看,招糕点师的事可以留到月底再挂到招聘平台上,申请办各种证件也得等到作坊位置定下来后才能申请。
中旬,应网友粉丝的要求,姜茶茶还搞了一场直播,主要是教做话梅排骨。
话梅排骨从十月一号上新后还挺受欢迎的。
之前吃过的人特别期待,没吃过的人有点怀疑话梅和排骨组合,酸甜又带着咸,黑暗料理的可能性太大了。
等吃完过后又惊为天人,发现这样子的组合做出来的排骨肉特别松软不韧,一咬脱骨,吃起来特别爽。
排骨肉价钱比普通猪肉要贵,确实口感也要好点,但处理得不好就容易变得很韧,然后吃了粘牙,饭后搞个牙签整半天都不行。
这个话梅排骨简直打破他们的印象,等在家里尝试煮了过后又不得其法,味道好了点也没那么韧,但还是赶不上姜氏的口感。
这会三脚架立在东阳街这边店里厨房姜茶茶的专用锅位,手机摄像头对着案板,旁边还有一台电饭煲。
姜茶茶简单打完招呼后,就开始介绍今天的直播内容:
“各位朋友大家早上好,今天我来教大家怎么做家庭版话梅排骨,其实比想象中的要简单得多。
接下来话不多说,就让我们开始吧。”
只见直播屏幕上一双熟悉的纤细玉手入镜,将一小袋排骨洗净后放入大碗中,加入葱姜蒜等调料开始腌制,然后拿出话梅放在一旁。
姜茶茶解释说:“排骨腌制半个小时后摆在盘子里,往里面加入四五颗话梅,然后放到电饭锅里直接蒸,一份好吃的话梅排骨就做好啦。
一般来说可以等电饭煲煮饭的时候一起放入,一举两得还省时间。”
话音刚落,直播间里已经刷起各种震惊弹幕:
“这……这……居然就这么简单?我还以为需要先把排骨焯水去掉血沫,原来是我白折腾了。”
“笑死了我前段时间还想了下觉得这道话梅排骨没那么容易做,还先把排骨炒掉血沫后下锅用调料炒香上色后再加话梅焖煮的。
虽然味道不错,但总觉得差了点味道。”
“啊原来这么简单,居然可以直接和饭一锅蒸吗?话说我之前煮排骨也差不多这样,简单腌制后就直接装盘和饭放到电饭煲里煮,原来这么多年离好吃的排骨只缺了几颗话梅。”
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