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看着厨房送过来的食材,李玉儿打算做个猪肚粥。
阮芷娘这段时间胃口不好,猪肚粥有健脾的功效,李玉儿希望能对阮芷娘有所帮助。
李玉儿将猪肚切丝洗净,用开水焯一遍,再用面粉仔细搓揉。
等确定没有异味之后,再清洗一遍和精米一起大火煮沸,加入胡椒粉后,在慢火细熬。
当猪肚煮烂,米粒粘稠之后才放入精盐。
即使芳芸在小厨房里安排了一个粗使丫鬟丹砂,但丹砂没有做过菜。
李玉儿便让丹砂负责烧火,自己每个步骤都亲力亲为。
当粥做好之后,时间已经不早了,李玉儿闻着香味扑鼻的稠粥,不由生起了自豪感,看样子离开上厨房还没有手生。
李玉儿继续做其他小菜,那粥仍旧让丹砂用小火煨着,直到邹大娘又来了小厨房。
“做好没,奶奶今天早上又没吃多少东西,你快端过去吧。”
邹大娘来到小厨房之后,径直吩咐道。
李玉儿听了,立马舀好一碗粥,加了两牒小菜,往正房里去,临走前还对邹大娘道:“邹大娘先在这里看一下,我送过去就回来。”
“玉儿手艺不错哦。”
阮芷娘看了白瓷碗里色香俱全的粥,不由开口笑道。
李玉儿把小菜摆到桌子上笑着回道:“奶奶喜欢就好。”
“味道也好,玉儿以后可以多做,不要荒废了。”
阮芷娘拿着勺子品了一口道。
这份粥粘稠浓密,一看就是十分用心,吃到嘴里也是口味合适,没有一丝异味,看得出做粥的人十分用心,然而不到半碗,阮芷娘就觉得肚子里填满了又没了食欲。
李玉儿看着阮芷娘勺子舀的越来越慢,便知道她已经没了胃口,压下心里的担忧开口笑道:“奶奶吃了半碗了,比往天的午饭都多,看样子玉儿真的做的很好吃。”
“哪有你这么自夸的!”
阮芷娘闻言放下了手中的碗,又用手帕擦了擦唇角才笑道。
两人又说了一会儿话,阮芷娘提起了认字的事情:“这些日子忙,但也不要把念字放下,知道吗?”
“放心吧,奶奶,小厨房里也有丫鬟打下手,不忙的,玉儿会一直温习以前的字。”
李玉儿没想到阮芷娘还能想到她的事儿。
“光记以前的字怎么行?每天还是要认六十个!”
阮芷娘说着就把那本《三字经》找了出来:“我现在先教你,有什么不会的,下午再来问我。”
李玉儿看着阮芷娘的神色,最终没有拒绝,她想现在唯一能为阮芷娘做的就是给她做好饭,让她每天多吃一点吧。
“既然你大部分时间待在小厨房,不在正院了,就把这本《三字经》带在身上吧。”
在李玉儿要回到小厨房的时候,阮芷娘把书递到了李玉儿手上。
李玉带着碗碟和书回了小厨房。
“还好,小姐吃了半碗。”
邹大娘看着李玉儿带回来的碗十分高兴,又舀了了半瓢锅里的汤看了一下道:“等这个鸡脚萝卜汤做好了之后,我再来给小姐舀一碗。
在李玉儿去正房的这段时间,邹大娘也没闲着,炖了一个对孕妇好的汤。
邹大娘说完之后,又舀了一碗粥就要离开。
李玉儿连忙叫住:“邹大娘,昨天送午饭的那个丫头还记得吗?”
“记得,这么啦?”
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