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“张教授？”
她惊讶的喊了出来，然后看向陈卫星。
陈卫星推了下眼镜，“白微做菜太香了，张教授闻着味就来了，今晚在咱家吃饭。”
宋冬梅了然，张教授好吃的性格大家都知道。
猪脚黄豆煲得炖四十多分钟，而金陵盐水鸡则要煮一个小时，陈白微看了眼时间，然后抓着锅盖一道掀开。
顿时，小小的厨房就被浓鲜四溢的味道笼罩着。
张教授闭上了眼睛，他陶醉在这浓鲜的味道中。
“好了。”
陈白微看了眼两口锅里的菜，笑着说道。
鸭子买来是四斤重，去掉内脏还有毛之后，差不多就剩下三斤多。
整只煮好的盐水鸭浸过凉水后，就被陈白微拿刀切成一块一块的。
盐水鸭表皮白，嫩油润，内里的肉则透着淡淡的浅粉色，皮白肉嫩说的就是它了。
鸭肉被装在一个白色的大盘子里，摆在桌子正中间。
而色泽油亮红润的猪尾巴黄豆煲，上面点缀着几根香菜，装在黑底褐边的焖钵里，放在了一旁。
陈白微还炒了个香干的，凉了之后又热了一遍。
再又装了一碗她在家做的酱菜，沾着满满酱汁的黄瓜条。
还没落座呢，陈白微就听到陈跃还有张教授俩人此起彼伏的，咕咚咽口水的声音。
“来来来，快坐，张教授难得在咱家吃一顿饭，我还不在家。”
宋冬梅作为女主人，赶紧招呼人。
张教授这会哪还听得到别人说什么啊，就盯着这鸭肉还有猪尾巴黄豆煲不放了。
陈卫星坐了下来，给张教授倒了一点白酒，“都这个点了，也别说什么客套话，张叔也饿了，大家伙都吃吧。
今天也谢谢白微，张罗了这么一桌子菜。”
张教授一筷子鸭肉都夹起来了，听到陈卫星说的话，连连点头，“那是那是，谢谢白微做的菜，辛苦了辛苦了。”
陈白微看到张教授都急不可耐了，还按捺着说这些话，赶紧说道：“没事没事，要早知道您来吃饭，我婶子肯定也得早回来，再多做几道菜了。”
这一句话把宋冬梅带上了，她瞅了陈白微一眼，笑脸盈盈的说道：“那可不嘛，大家赶紧吃吧，都饿了。”
话音一落，张教授一筷子鸭肉塞进嘴里，眼睛微眯。
鸭肉油润酥嫩，只抹了点自制的椒盐，这会椒盐的味道完全融入进鸭身，皮肉相连，肥而不浓，满嘴的鲜香滋味。
她挑的鸭自然是好的，活着的时候活力十足，还能跟她吵架。
这做熟了之后，皮厚肉紧，鲜酥异常，叫人都要沉醉在这滑嫩的鸭肉里。
陈跃这会话都说不出来了，他姐之前宰鸭的凶煞场面已经从他脑海里过去了，取而代之的，就是这一块块腴嫩肥美的鸭肉。
这鸭肉煮得酥烂，咬下去骨肉分离，鸭肉是浸在汤里煮的，肉质的纹理之中还包裹着鲜香的肉汁。
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