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姜正、姜大山都知道山里猎人有人冬天切生肉片吃，也吃生鱼肉，但他们村还有附近几个村没这么吃的。
姜大山好奇地闻了闻，“撒了盐腌的？不像是生肉。”
沈青越：“应该是撒了盐挂起来，可能还要熏制一下，再放进地窖发酵熟化。”
姜大山：“瞧着得有好些日子了，你看这肉色。”
沈青越也点头。
都有些剔透感了。
不过熟化了多久沈青越就看不出来了。
他从前吃的都是片，自己都没见过这样整根儿的大火腿。
按气候，宝峰应该没有这种吃法，韶家肯定是从外面买来的。
只这根儿火腿就挺值钱了，里面还装着一个小盒子，姜竹打开，里面是一根儿玉杆的毛笔，一块儿有香味儿的墨，还有一对镀金的铜镇纸。
他们俩也看不出这些值多少钱，但加起来一定比池家给的还多了。
姜竹有点懵：“收着吗？”
沈青越：“收着吧。”
他决定了，姜竹就痛快地把东西给分了。
四盒点心，正好一家一盒，每盒还能掺一下花色，家业看着挺馋，姜奶奶都没让吃，“留着初一早上上供使。”
二伯母、四伯母也都是这样的意思，沈青越原本还想尝尝什么味儿呢，一瞧，得，拿回山上再说吧，要是姜竹也想留着当供品，他就吃点儿先前家里买的。
酒姜竹留了一坛给大伯，他们兄弟三个没事可以一起喝。
已经做好了能即食的酱肉、酱鸭之类的也几家分了分，姜竹还拿了些给赵先生送去。
炸丸子好了，沈青越给家业一块儿酱肉让他去切了，大伙儿一块儿尝尝。
韶家给的酱肉有鹿肉有牛肉，还有一种沈青越没尝出来，姜大山说是驴肉。
正吃着，家俊回来了，无语道：“你们吃东西的都没人喊我？还有酒！”
吕香梅：“你这不是下来了吗？洗洗手，过来把丸子端过去。”
家俊“哦”
一声，先走到家业旁边，踢踢他脚，家业夹起一块儿肉片塞他嘴里，吕香梅在厨房等着呢，瞧见了“嘿”
一声，“瞧把你们兄弟俩好的。”
其他人都哈哈大笑。
加过一顿餐，家俊把账本给沈青越，“东西都先搬回作坊库房里了，两个铺子的账本，整数的银子都兑成银票了，也夹在账本里面了，碎银子和铜钱，在袋子里，我去给你拿。”
沈青越应一声，放下杯子翻账本。
年尾他们家生意挺惨淡的，除了灯笼好卖，皮料都卖不动，该做衣服的都做了，谁还赶在最后这几天呀。
下半月惨淡的生意和姜望南那儿形成惨烈对比，姜望南山货卖得好，从姜竹、江宏明手里还有村里各家都买了些山货弄到码头卖，还刨了好些冬笋，该给姜竹的钱连同菜摊的月租也托家俊一并拿来了。
沈青越大概翻了一下，没瞧出什么问题，直接算了工资、奖金发给家俊，“江金弓那份儿你一会儿捎过去吧。”
家俊：“行。”
他数了数，多了一两银子，“怎么算多了？”
沈青越：“年礼。”
作坊那边年礼早就发了，书院的也发了，就他们俩干到年根根上，年底生意不好是货品的缘故，年礼该给还是得给的。
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