长江书屋

第26章 熏制肉干(第3页)

天才一秒记住【长江书屋】地址:https://www.cjshuwu.com

他们将皮毛剥下,然后处理皮毛。

林东阳打算为林东明几人制作些皮手套和皮衣,好让他们冬天能暖和些。

毕竟他们要写字读书,改善条件对他们有益。

而且,穿上这些东西也能让他们更有面子。

林东阳深刻理解“人靠衣装马靠鞍”

的道理。

以前是没条件,但现在有条件了,一定要把几个孩子打扮得漂漂亮亮。

林东阳让各位兄弟挑着担子,把处理好的猎物装在筐里,到相熟的人家附近沿街叫卖。

同时,他告诉相熟的人,林家铺子以后会有这些野味,让他们多去铺子看看。

到了傍晚,兄弟们就回来了,还剩下一些没有卖出去。

林东阳来了兴趣,让兄弟们把剩下的猎物全部剁碎,开始教他们做肉干。

肉干的制作方法,林东阳曾跟他的外能手工爷爷学过。

现在,林东阳手上的调料虽然不全,但也能做一些简单的,因为这里面最主要的就是白糖。

而现在,林东阳手里别的没有,白糖是最多的。

所以,林东阳只需要加上糖、盐,再加上一些辣椒粉之类的就可以了。

当然,五香粉和黑胡椒粉是没有的,那东西就算有也不敢用,实在是太贵了。

不过,就是这种简单的调料,也已经非常香了。

林东阳把所有的调料混合在一起,搅拌均匀后,将剁碎的猎物扔了进去,指挥兄弟们充分抓拌均匀,然后盖上盖子,放在室外腌制过夜。

李三子也来了,他饶有兴趣地在旁边观察,然后对林东阳说:“肉干不就是用盐水泡上就可以的吗?你怎么还用那么多东西?”

林东阳回答:“用的东西越多,当然越好吃。

你只用盐腌,吃起来也就有个咸淡味儿,哪里有我这样的好吃。”

李三子撇了撇嘴,心想自己在山里吃了这么多年肉干,做了这么多年肉干,还不如林东阳。

当然,这话他也没直接说出来。

林东阳心里暗笑,心想你是没吃过好东西,等我做出来你就知道了。

这话林东阳也没说出来。

第二天,林东阳在外边建了一个简陋的大烤炉,其实就是建了一个小房子,在里面烧上柴火,把腌制好的肉块放在上面熏烤。

只是熏烤的时候要注意火候,不过这些兄弟们做饭多年,控制火候还是手到擒来。

喜欢在科举文中带领家族创业请大家收藏:()在科举文中带领家族创业

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

如遇章节错误,请点击报错(无需登陆)


新书推荐

美好生活从六零年代开始九龙吞珠魏武侯赤骨天梯NBA禁区推土机绝世保安神圣罗马帝国万界基因快穿之路人不炮灰异世界:狼人领主,我靠魅魔发家七十年代小娇媳枭门邪妻乱世情歌:农门女将总裁大人超给力氪金养美人,我躺着赢麻了西游记:四川话版重生之都市邪仙事业脑咸鱼在八零万界时空穿越者传奇篮神武林店小二抢救大明朝师妹疯癫一笑,对方生死难料三国之天下无双古代小户之家奋斗史