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第二十一章 醉仙楼美味长安城名菜(第2页)

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那店小二闻言一挺胸。

“说到这特色菜啊,那就要数咱门面菜浑羊殁忽,那香那嫩,香味都能给它飘满这西市呢”

说道还应景有余的舔了舔嘴,仿佛在回味。

李破军也被这机灵小二给逗笑了,话说这长安西市那么大,都能比得上一小镇子了,怎么可能飘满香味呢。

这时阿正却凑上来说道:“是啊是啊,郎君,我也听说过,那浑羊殁忽真是长安一绝,许多达官贵人求着吃呢”

说完也是向往回味不已的样子。

李破军一看阿正那回味样就笑问:“怎么,你吃过啊”

阿正只好不好意思腼着脸低头。

“那浑羊殁忽我也只是听过而已,小的哪有那福气啊,要不是夫人善心我早饿死街头了我也就想想就好”

说完兴趣低迷,显得格外落魄。

“好了好了,别做那鬼样子,不就是一道菜吗,小爷今儿赏你吃一回,怎么样?”

李破军看到这忠心机敏的小跟班这副惨然样子也是心有不忍,或许这就是大半古代贫苦人民的缩影吧,李破军这样想到。

再有李破军也是饿的不行也是馋嘴,想要尝尝这所谓的名菜。

“你快去上一道这个,这个啥羊的特色菜”

李破军实在没记住那拗口的特色名字,小二赶紧接道:“小郎君,是浑羊殁忽”

“对,就是那个浑羊殁忽,嗯,一道菜太少了,再把你们这儿其他有名的好菜上几道”

“好累,小郎君稍等,这浑羊殁忽可能要稍等一会,因为做法比较复杂讲究,咱先上别的菜”

李破军顿时对浑羊殁忽做法感到好奇,毕竟他是个好奇心重的好学孩子。

“这浑羊殁忽啊是这长安城里名菜里的名菜,当年陛下也非常喜欢吃。

这浑羊殁忽就是拿一只鲜活健壮的鹅,拔去毛,去了内脏五腑,洗净再在肚子里塞上鲜肉糯米等物和我们店秘制酱料,然后取羊一头,也是拔毛取脏洗干净,将鹅放进肚子里,再用针线缝合,用文火蒸,直到羊肉熟透了,就可以把那鹅取出来食用了”

一下子讲这么多小二也是来兴趣了,又嘴皮子不停的说道:“别家店虽然也做这浑羊殁忽,但是却不得要领,也没有咱这店里的秘制香酱,所以在这长安城里最好吃的浑羊殁忽就咱这醉仙楼里独一份”

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