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“呵呵，平经理，下边可该咱们俩了，我虽然不愿欺负女孩子，而且您今天对饭店的介绍简直就是给我上了一课啊，‘清香宝吉，情浓而成，恰金风玉露。
’尽显了肖哥、杨总的夫妻情深和西南面馆独特的企业文化，现在就让大哥看看您酒桌上的风采吧！”
下面就轮到平喻了，赵挺满脸得意的说道，这话说的就有点得意忘形的味道了，什么叫酒桌上的风采！
肖岳皱了一下眉，刚想说话时，见平喻只是浅浅的一笑，故意捏着嗓音说道：“哎呦，赵总啊，我只玩过十五二十，不知道您会不？”
“哈哈，只要您会就行，肖董事长不是说了‘吾凭鸭溪才智生吗？来吧！”
赵挺大笑道，脸上充满了斗志，说着就两只拳头就轻握着举在了胸前，目不转睛的盯着平喻道。
“十五、十五、十！”
赵挺脸色通红，声音高亢。
“十五、十五，十五！”
平喻满脸微笑，发音如莺。
突然就两人就没有了声音，只见平喻双手伸着，赵挺左手伸着，平喻淡淡的说道：“赵总，又一个十五！”
众人就哈哈大笑起来，特别是路怀山和白家宝，更是用手指着他，笑地前仰后合的！
赵挺也不含糊，直接就将三杯酒倒进了分酒器中，用双手举着分酒器冲平喻施了一礼，然后就咕咚咕咚两声，将酒喝了下去。
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下面就该朱瑜了，肖岳不放心的看了她一眼，只见她对赵挺笑着说道：“赵总啊，我没玩过这些，要不咱们玩射覆？”
“好！
但现在是我打通关，我来设局！”
赵挺想了一下，说道，朱瑜就轻盈的伸出了玉手，冲他做了个请的姿势，其他人就盯着赵挺的动作了。
只见他将一只空茶碗拿到了桌子下面，口中念念有词了一阵，突然，闪电似的将碗扣在了桌子上，瞪着眼睛对朱瑜道：“一射猜类别，二射猜何物，三射猜数量，三射三杯！”
众人都疑惑的看着他。
而朱瑜并没有看他，而是看了一圈众人的表情，然后说道：“所谓射覆，射，就是猜；覆，就是碗下面扣着的东西，合起来的意思就是用瓯、盂等器具盖着一个物件，让人猜测里面是什么东西就可以了，赵总今天这是新玩法啊！”
赵挺则是没有说话，只是继续瞪着朱瑜，等她来猜。
“呵呵，碗中乃是一饰物，颗颗相连为串珠。
两串一大和一小，大檀小玛意不俗。”
朱瑜冲他拱了拱手，笑着说道。
只见赵挺先是怔了一会儿，然后是满脸的惊讶，好一会儿才冲朱瑜拱了拱手，说道：“真是巾帼不让须眉啊！
佩服！”
然后就和刚才一样，用分酒器一下子喝了三杯。
“肖哥，这菜有点不够吃了啊，是不是加两个呀！”
见赵挺两下就喝了有半斤酒，荣春阳道，肖岳一看，四个素菜还真吃的差不多了，四个荤菜动的不多，就对平喻道：“素菜每样再来一份，再上荤素四盘抄手。”
平喻就去安排了。
贵州人所吃的抄手就是中原人所常吃的水饺，但又与中原地带的水饺有所不同时，类似于馄饨。
以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。
此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香，中原的混汤饺子也差不多，所以同饺子的差别，主要是是抄手和饺子的包法不同，饺子是用圆面皮包而抄手则是用正方形面皮包，除此之外，在皮的厚度、馅料多少、是否配汤底、包制方法、成品外观、烹饪方法等方面都有明显的区别，这也是抄手的特别之处，抄手包的时候可以明显看到是要折叠好几次才包好，而饺子的包法只需要捏住封口就能下锅，他们的馅料也有所不同，饺子的馅料有猪肉、虾肉、蔬菜等，但抄手只用猪绞肉，不过近此年也有改良。
上个月西南面馆滑县店，在经理谷东飞的建议下，推出了猪肉、鸡肉、莲菜鸡蛋和青椒豆腐四种抄手，猪肉和鸡肉称为荤抄手，莲菜鸡蛋和青椒豆腐称为素抄手，荤馅以麻辣为主，素馅保持清淡，汤都以酸鲜为特色，哪知受到了消费者热烈的欢迎，特别是两人素抄手，竟然成了大部分顾客的必点主食，杨琳就推广到了全部分店，不到一个月就成了饭店的又一特色。
“辛总啊，我们怎么过啊！”
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