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进了店,吴大壮把两人601包间坐下,拿过菜单递到他们手上,便开始兴致勃勃地介绍起来:“这道‘春笋焖肉’啊,用的是今儿早上刚送来的新鲜春笋,配上我特制的酱料和肥瘦相间的五花肉,那味道,啧啧,鲜得很嘞。
还有这‘香煎小河鱼’,是我亲自去河边挑的活鱼,炸得外酥里嫩,下酒可香了。”
王磊听得直咽口水,迫不及待地说道:“吴叔,您说的这两道菜都听起来太棒了,各来一份,再加上您家的招牌‘土家炖鸡’,我好久没吃了,想得慌。”
林晓也跟着点头:“对,吴叔,就按磊子说的来,再随便来点家常的素菜搭配着就行。”
吴大壮应了一声,转身又往外面走去,边走边喊:“你们先坐着喝点茶,稍等会儿啊,叔这就给你们做菜去,保证让你们吃得过瘾!”
王磊和林晓坐在包间里,桌上已经摆好了茶具。
王磊熟练地拿起茶壶,先烫了烫茶杯,然后为林晓和自己各沏上一杯茶。
林晓端起茶杯,轻嗅茶香,赞叹道:“这茶不错啊,吴叔这儿连茶都这么讲究。”
王磊喝了一口茶,笑着说:“那是,吴叔这人对吃的喝的向来都不含糊。
这家店虽然不大,但食材新鲜,味道地道,都是他用心经营的结果。”
两人一边喝茶,一边闲聊着最近的生活琐事。
不多时,吴大壮就端着一盘热气腾腾的“春笋焖肉”
走了进来,笑着说:“来嘞,第一道菜上桌,你们尝尝。”
王磊和林晓看着盘中色泽诱人的菜肴,春笋鲜嫩翠绿,五花肉油亮红棕,浓郁的香味扑鼻而来。
王磊赶忙拿起筷子,夹了一块春笋放入口中,咀嚼几下后,眼睛一亮,说道:“吴叔,这春笋焖肉太绝了!
春笋的清甜和五花肉的醇厚完美融合,那酱料的味道更是恰到好处,一点也不油腻,好吃!”
林晓也夹了一块五花肉,尝了尝后点头道:“确实好吃,吴叔的手艺真是越来越精湛了。”
吴大壮听了两人的夸赞,笑得合不拢嘴,说道:“你们喜欢就好,还有两道菜马上就好,你们先吃着。”
说着,又匆匆回厨房了。
王磊和林晓也不再客气,开始大快朵颐起来。
没过多久,“香煎小河鱼”
和“土家炖鸡”
也陆续上桌。
“香煎小河鱼”
金黄酥脆,咬一口,鱼肉的鲜嫩和外皮的香脆形成鲜明对比;“土家炖鸡”
的鸡肉软烂入味,鸡汤浓郁鲜香,让人回味无穷。
三人边吃边聊,气氛十分融洽。
酒过三巡,菜过五味,王磊放下筷子,满足地靠在椅背上,说道:“吴叔,每次来您这儿吃饭都特别开心,感觉像回到家一样。”
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