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曹耀宗心里正烦躁呢,压根不想听这种让他丧气的话,不耐烦地摆一摆手,走出了厨房。
秦总等的合作商没来,他来了几分闲心,随意地坐在曹耀宗对面,看个热闹打发时间。
曹耀宗没心情巩固客户,如果反季菜不行,他真的得重新再请一个厨师。
不知道过了多久,厨师长端着一碗清炒大白菜出来。
曹耀宗大老远闻到白菜的清香,两眼盯着厨师长手里的白瓷盘。
就连对面的秦总,眉眼间那股子散漫情绪跟着一敛,吸一吸鼻子,清清淡淡的鲜香味浸透肺腑。
第26章他有心结没解开
盘子釉色雪白,青翠的白菜盛在盘里,汤色清亮,还没有入口便能想象出它的清爽滋味。
厨师长没敢先尝大白菜,“我炒这道菜没放水,全都是从白菜里渗透出来。”
秦总来了兴致,握着筷子:“我是老饕,吃过大江南北,先尝一尝。”
夹一块白菜塞进嘴里,咀嚼了几下,口感尤为清脆,汁水顷刻间溢满口腔。
白菜帮里没有筋,清甜无比。
“绝了!
比我去年冬在京市大饭店吃的还要好吃!”
秦总作出至高无上的评价:“一道好菜,原料和厨艺,缺一不可。
这白菜的原料,比秋末过霜的要脆嫩、鲜甜、清爽。”
厨师长附和道:“您说的很对。”
秦总笑了笑,准备继续吃,只见曹耀宗端着盘子把清汤给“滋溜”
完,然后放下一个空盘子。
秦总:“……”
曹耀宗抓起一张纸擦嘴巴,满足地拍一拍肚皮,脸上堆满了笑:“秦总,我买的虽然是反季节的菜,口感比当季的还要好,真是贵有贵的道理。
您等下要宴客?要不要来几道新鲜菜?”
秦总气笑了,只吃到一块白菜,心里不得劲。
可难得遇见合胃口的菜,他不和自己的嘴巴过不去。
他放下筷子:“拿菜单来。”
曹耀宗示意厨师长去准备菜单,然后给秦总顺气:“等下送您一盘大白菜。”
秦总睨他一眼,想问他这菜哪里买的,想了想这是曹耀宗生财的法宝,肯定不会轻易披露,起身去了楼上包厢。
曹耀宗一改之前的颓势,走路都带风,特别神气。
每个客人来饭店,他都会特地推荐反季节的菜,来饭店吃饭的人,本来就不差钱,听着特新鲜,愿意多掏一点钱尝个鲜。
一整天下来,客人反响很好,夸他家的食材特别不错,改天还上他家吃。
曹耀宗笑得见牙不见眼,算了一下今天的进账。
虽然每一种蔬菜成本要高出将近两毛钱,但是他每道菜都涨了最低五毛钱,算起来远比平时挣的多。
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