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等锅清洗干净，将豆浆倒入锅中煮沸，撇去上层的浮沫，就得到可以使用的豆浆了。
“你们喝豆浆吗？要多加点红糖就可以喝了。”
张家众人也是对这个豆浆感兴趣，加入红糖口感还不错，不过没有奶茶好喝。
煮好的豆浆放入干净的木桶中，加入适量的石膏水，搅拌均匀，静置一段时间等豆浆凝固就好啦。
“安哥儿，这就不用管了？”
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“嗯，等上几个小时就可以了到时候可以吃豆花，到时候再用模具压一下就是豆腐了。”
满大哥也是按照蓝桉的要求做了几个四方形的模具。
张家众人也就各忙各的去了，等着见蓝桉口中的豆花跟豆腐。
晚饭前，张家众人也是吃上蓝桉口中的豆花了，还别说，滑滑嫩嫩的，口感真不错，加上白糖美美滋。
“筱墨哥哥，味道如何？”
“安安，我很喜欢。”
“过段时间，天气炎热，放井里冰会，味道更好。”
“安安，你不能贪凉。”
张家众人也对这豆花很满意，蓝桉也没有吝啬，让寒大哥多装几份，给村里关系比较好的村民都送过去。
“小东家，这豆腐脑售卖吗？”
“不卖。
自家吃就好，豆腐放米行售卖，每两日送一次，就交给你跟满大哥了。”
“放心吧，小东家都交给我。”
寒大哥现在对做买卖也是很熟练了，毕竟地里的农作物都交给寒大哥售卖，蓝桉当初培养他们也就是为了能够当个甩手掌柜，好好的跟张筱墨过二人世界。
（话说，你们吃咸豆腐脑，还是甜豆腐脑？）
豆腐做好啦，蓝桉罕见的亲自下厨，张筱墨虽然不放心，但蓝桉撒娇说要给他做好吃的，还是心软同意了。
蓝桉也算是做了一顿豆腐宴，有客家酿豆腐，麻婆豆腐，肉末豆腐煲，家常青菜烧豆腐，煎豆腐，凉拌豆腐。
张家众人也是吃得很满足，怎么也没想到一个豆腐有这么多吃法，跟土豆一样，以后张家众人心中又多了一个心头爱。
做好的豆腐，蓝桉也给村里关系好的村民送了过去，大家也都很喜欢，其他村民也都想尝尝这传说中的豆腐。
刚好原本就要去县城卖豆腐，刚好叮嘱丽婶子每天多做一些，留下小部分在村里售卖，一大块豆腐也只要两文钱，每天村里也就售卖三十份，基本开始售卖就卖光了，为此每天一大早就有村民在张家庭院门口排队。
为了不影响蓝桉睡觉，丽婶子将售卖摊位定在了张家侧院门口，村民也都自觉保持安静。
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