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现在就放弃读书，那族长肯定会失望，韩馥也会看不上自己，会导致韩氏的资源无法使用，后果很严重，这些韩珏都知道。
不想读书，可还是得装模作样的学一学。
上辈子她挺擅长读书的，成绩还不错，那是因为有需要，只是现在读书上学于她不是刚需。
牛金办事麻利妥当，所有东西准备好后。
韩珏开始教牛氏的青壮学习如何制作豆花，这些都不是什么难事。
大小伙们学了一天就能掌握，两天后即可熟练。
缴纳了一年的店铺租金，两个金饼。
至此，来雒阳半个月不到，花了四块金饼。
再不开业，真就坐吃山空了。
“明日寅时，准备制作豆花，可以售卖朝食和夕时。
记住豆花不能过夜，当日售卖不完，咱们自己吃，不可次日再售卖。
每日都要保证是当日所做。
其他的就按照这两日练习的那样叫卖招揽食客，售价是两钱一碗。”
简单给五个新上岗的店小二做了岗前培训，店里不需要这么多人手。
剩下的人也没闲着，被韩珏留在院子里做豆干。
大点儿的几个女孩正在练习做凉粉、凉皮，店里只卖豆腐脑（豆花还是豆腐脑）太单一，过段时间天气热点儿就能增加上这些。
南市的清晨，随着旭日东升，开始喧嚣鼎沸，叫卖之声不绝于耳。
“豆花、豆花～新鲜的豆花，有甜咸口，走过路过不要错过都来尝尝～”
牛同第一遍喊出来到时候，还有些不好意思，一想到白白吃了这么多天饱饭就鼓起嗓门接着吆喝。
旁边的木桶里，袅袅热气腾腾，散发出清甜的豆香味儿，引的口舌生津。
“豆花，这是何物?”
有人好奇驻足，平日里都是粥羹一碗，从未见过这种非粥非羹又非汤的饭食。
见有人过问，牛同忙道：“两钱一碗，贵客您尝尝就知，爽滑又利口。”
尝尝就尝尝，两钱也不贵。
从衣襟里摸出来两个铜钱，“那来一碗甜口。”
单看看不出来是何物，入口即化软绵滑润，三两口喝光后依旧没品出来是什么东西，只感觉带点儿豆香儿。
“再来一碗，还是甜口。”
呼哧呼哧又一碗下肚，意犹未尽的又要了一碗，连下三碗直接吃撑了。
打了个饱嗝儿才停下来，“好吃！”
有第一个，就有第二个，喝腻了粥羹换换新口味的人越来越多。
朝食才卖出去几十碗，当天夕食就卖出去上百碗。
连后几天，越来越多食客光顾，住的近的甚至还自带木盆带回家去。
因为这东西软嫩细滑，家里老人孩子吃着不费牙口，而且还不贵。
豆花成功捕获了雒阳人民的胃口，韩珏松了口气，终于有进账了，不用担心坐吃山空。
开业大吉，看来能继续扩大餐饮业了。
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