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她这头主要还是在招人,培训人。
吩咐雪姑等把每个铺子招好的人分批次带到她跟前,培训。
额外时间,她去了人市买了二十人,是茶楼茶技培训班的人,必须是自己人。
因此,这接下来的十多天她已经将茶楼的人买好,培训个七七八八。
一出她住的正房门口就能看到一群年轻的男女在院子练习茶技。
有孔武有力甩长嘴茶壶的男茶艺师,有练泡茶品茶的娇娇女茶艺师
然后你能发现,一批一批的人进来,在练习各自的工作技能。
蛋糕店服务员,麻辣烫服务员,烤串串的服务员。
他们暂时住在六进的下人们住的院落里。
培训的事弄得差不多,前面两天,她就开始买材料熬制制作麻辣烫的锅底。
制作麻辣烫。
后面又整串串,做了一些烤串,沐休时喊卿卿、君琦、沈北辰他们过来吃。
第章止痛丸
好吃是好吃,卿卿不能多吃。
接下来手头有点空闲时间,便去寻找铁匠技师做蛋糕要用的器具。
烤箱、烤盘、圆方形模具、打蛋器、蛋挞盘、做蛋糕的托盘、杯子蛋糕模具
这些基本都买不着合适的,还是需要找到师傅根据她提供的模板功能改造
隔了两日,书妍跑到打铁铺子,把做好的烤箱抱了回来。
下人跟她一道去拿回了那些订做的做蛋糕用的器具、模子,围上专业的围裙,戴上帽子
要在府里潜心修炼做糕点啦
这烤箱由于是烧碳的,跟现代烧电是有差距的,因此,控制火候、时间等都要靠人工掌握。
得勤加练习摸索经验
昨儿便吩咐了香冬、夜蓝她们把鸡蛋、牛奶、白糖、水果、干果等各种材料买回来
喊来惜梦、琇莹、知书、墨画她们跟她一道做
先做水果味的生日蛋糕,拿出托盘,蛋糕形状有圆形的,方形的。
之前做过一回,倒是没啥难度,几位小丫头挺麻溜,和她一道先和面
用打蛋器打蛋打泡,揉面、放材料,用刮板做造型
上烤箱,小丫头们叽叽喳喳的,弄了两回逐渐掌握了火候,口感味道也不错
她让香冬她们几人认真学习,到时把她们放到蛋糕店去当师傅几人跃跃欲试,整整一天都在厨房尝试
可以想到,接连几天府里头都充斥着各种香甜可口的烤面包香味。
下人们,还有训练茶艺等的一些店员都被她的蛋糕吸引的心神不宁。
好在多少都有吃到她们做的被切成三角形的块状蛋糕
后面又尝试做了牛角包、肉松蛋糕、称斤的原味小蛋糕、圆形纸杯的奶油蛋糕、提拉米苏、肉松的、桃酥
主子,这个蛋挞黄灿灿的看起来像一个的小碗,闻起来也香甜可口,夜蓝都要流口水啦。
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