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大块肉想要烤熟可是得花点时间的，一会生意忙起来怕是根本来不及烤。
所以维克多、布雷迪夫妇都在烤架前忙碌了起来，赵峥一边烤串一边询问同样凑在这边忙活的内森：“我看到你家餐厅那边好像也上人了，你不过去帮忙么？”
“没关系，我那边也请了几个兼职，有艾莎带着他们应该就能应付的过来了。”
帮着烤串的内森笑了笑道：“你这边今晚估计会很忙，我先在你这边帮忙，那边要是忙不过来了再过去。”
生意这是好起来了呀，都雇上人手了？
赵峥往内森家餐厅那边张望了一眼，果然看到几个身影在汤品摊和店里忙着，内森的太太艾莎把赵峥这边印刷的烤串菜单，也拿过去了几份。
这样到她家餐厅吃饭的客人，如果想吃赵峥这边的烧烤的话也能过来点单，而烧烤店这边也是一样。
既然内森主动过来帮忙了，有烤过几次烤串经验的他和布雷迪夫妇帮忙，赵峥就把自己负责的烤架让了出来，让他们帮忙带一带维克多，主要是提醒他各种烤串的烤制时间和烤料用量。
而他自己则去拎了几麻袋带壳毛豆、盐水花生和油炸花生米出来，并且还搬出了大量的新鲜嫩黄瓜，吃烧烤怎么能没有花毛一体、椒盐花生和刀拍黄瓜呢？
带壳毛豆、盐水花生、椒盐油炸花生米，这些都是烧烤材料一条街上进货的熟品，本身就是由加工厂大批量煮熟做好然后装袋冷藏的，吃的时候直接装盘就能上桌。
只有刀拍黄瓜需要现做，不过这个最简单不过了，赵峥抡起菜刀就是啪啪一阵狂拍，然后各种调味料搞里头，用手豁楞豁楞就能分盘上桌。
随着赶来的人群越来越多，帕梅菈女士带着坎蒂她们三个女孩，在小广场上一排排的桌椅间像穿花蝴蝶一般忙碌的帮客人点单。
帕梅菈女士不但耐心的教坎蒂她们，怎么划分各自负责的区块、怎么给餐桌编号，以防止到时候上错菜。
还提醒她们要随时在每桌的账单上，记录好客人下单包括加单的菜肴品类，以便于客人结账的时候好算账。
这让没怎么接触过这种大场面，从而显得有些混乱的女孩们学到了不少的经验，应对起客人来也就没那么慌张了。
而负责打杂的丹尼尔和奥利弗这两个小子，除了要将烤好的烤串送到客人桌上，碰到来了客人没有位置了的情况，还得跑到仓库搬出备用的桌椅帮忙加桌，满场飞奔愣是跑了一头汗。
看着熙熙攘攘挤在小桌上，撸串、哈啤酒、聊的热火朝天的客人，赵峥满意的点了点头，有点国内梓博烧烤迷你版那意思了哈？
拿出纸盘盛了一些，由几颗带壳毛豆、几颗盐水花生、几粒油炸花生米、几小块刀拍黄瓜，构成的四合一小拼盘出来。
然后找机会叫住匆匆经过的帕梅菈女士，告诉她可以给每一桌客人上一份免费赠品，如果客人喜欢的话可以另外单点。
并且提醒她，赠送的时候一定要告诉客人，这是由鲜大豆、花生和黄瓜构成的，防止有对这些东西过敏的客人，在不认识鲜豆荚和带壳花生的情况下误食了过敏源。
也不怪赵峥这么警惕，实在是老外过敏的原因实在是太过奇葩，或者说万物皆可过敏，而习惯了工业化成品食物的他们，很多甚至都不认识食物的原形。
赵峥就看到过一个对花生过敏的老外，因为吃了油炸花生米而差点嘎掉的新闻。
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