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还有就好。
听到妇人的回答,阮胭松了口气。
灌汤包最适宜用肥瘦相间的五花肉做馅,这样做出来的灌汤包汤汁浓郁,更为鲜美。
“我都要了,劳烦娘子帮我包起来。”
她跟甜姐儿两人自然吃不了这么多,但她今早刚搬到酒楼,按理说是要送些吃食给邻居打个招呼的,也是为了拉近邻里关系,日后也好互相照应。
反正她今日是要做灌汤包的,不如多做些,给左邻右舍也送上一份,也免了再特意做别的吃食的麻烦。
接待阮胭的妇人是张屠户的娘子,人们都称她作‘张娘子’。
此刻张娘子听了阮胭的话后,倒是惊了一下,没想到这位小娘子看起来娇娇弱弱的,一开口竟要买这么多肉。
“小娘子,虽说如今已是秋日,但这肉多放两天,也是会坏了味道的。”
张娘子怕阮胭是第一次来买肉,不知分量多少,委婉地劝了一句。
阮胭一下就反应了过来,这妇人是怕她买多了肉吃不完浪费,在劝她别买这么多,倒是个好心人。
“好叫娘子知道,今日刚搬了家,正打算做样吃食拜拜邻居呢。”
阮胭笑着解释道。
原来如此,张娘子也笑了笑,问道:“小娘子买的肋条肉可要切开?”
“劳烦娘子让张屠户将肋条肉剁成肉茸。”
既然肉铺能帮忙处理,阮胭也不想为难自己这个小身板儿。
不是她想偷懒,实在是这个身体娇生惯养多年,没什么力气,让她将一斤猪肉剁成肉茸,恐怕要费不少事。
“不麻烦,不过抬抬手的事儿。”
张娘子爽朗地笑道,“小娘子在此稍等,我这就让我家那口子给你剁肉。”
两人谈话间,店中买肉的人也陆续离开,阮胭来时排着队的客人只剩一位,手中也提上了一个油纸包,正准备离开。
“张娘子,你家的肉可真难买,要是晚来一会儿,今日又买不到猪蹄了。”
客人走过时看见张娘子,熟稔地打趣道。
张娘子眉头一挑,接过话茬儿,“今儿个这不是略给你留了留?”
客人‘嘿嘿’一笑,恭维道:“托张娘子的福,下回我阿兄店中新上了布匹,您要是有看得上的,我让阿兄给您留着。”
张娘子给了一个那人一个‘算你识趣’的眼神,挥了挥手,“行了,赶紧回去让你娘子给你做炖猪蹄吃吧。”
待客人走后,张娘子才走到张屠户身边,先拿帕子给他擦了擦汗,才开口说着什么。
张屠户是个精壮的汉子,面容憨厚,脸上带着笑,神情温柔地听着张娘子说话,时不时应上一声。
阮胭在一旁看着,眨了眨眼,她这是被人秀恩爱了吗?
吹着秋风,吃着狗粮,阮胭等了约摸一炷香的时间,忽听得张娘子喊她的声音。
“小娘子,你过来看看,剁成这样行吗?”
阮胭走过去瞧了一眼,肉剁得很细致,堆成一团放在案板上,只等她点头便可以用油纸包起来了。
“行,麻烦张娘子给我包起来。”
阮胭很满意。
张娘子“欸”
了一声,然后拿出一张油纸,手脚麻利地将肉茸包了起来。
“十五文,多谢小娘子惠顾。”
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