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锅盖揭开,酸梅排骨开胃的肉香伴随热气蒸腾开。
高汤已经被炖得稠厚,油亮亮地包裹在肋排上,让肥瘦相间的软肋看上去丰盈多汁。
露娜看着自家闺蜜拿筷子夹出一块,递过来:“步骤记住了吧?以后就照着做,其他都不重要,只要有这罐梅干,味道不会差到哪去。
等你吃完了,跟我说一声,我再让人给你送。”
她轻轻咬了一口。
这段时间总在铭德的食堂里吃饭,她的胃口早已被食堂那群授课的老厨师养叼,但金窈窕的手艺,无疑比他们都要好。
梅干跟肉炖煮以后,强烈鲜明的滋味变得圆滑了不少,与高汤和骨香交织成了全新的角色。
汤汁渗透进每一根排骨的纤维里,炖得很透,轻松就能脱骨,肥厚的筋膜与酥烂的肉一并在口中融化。
露娜眼眶又是一热,赶忙低下头咀嚼,小声说:“好。”
——
酸梅干、风干的牦牛肋、牛肉干、腌猪腿、炝蟹……
食材塞满了后备箱,让露娜家派来深市接人的司机都看得忍不住遐想连篇——
作为临江人,他当然清楚铭德的餐厅在临江有多么的受欢迎,平日里排队也就罢了,到了节假日时,临近城市的人一并跑来,那可是不提前预约根本就进不去店的。
这些东西别的不说,就那只腌猪腿,拿出去拍卖,估计食客们能把物价哄抬得比西班牙火腿还贵。
露娜抱着那坛酸梅干,也不跟平常在外假装得那么干练了,一边掉眼泪一边吃:“窈窕,我会好好工作,变得像你一样厉害的,等姐妹我出任ceo养你的那天吧。”
金窈窕无奈地看着她:“别吃了,你再吃下去,估计还不到临江这坛梅子就能让你吃完。”
露娜低头看了眼果然被自己吃空了不少的坛子,抽了抽鼻子,悲伤地伸手:“再吃最后一颗。”
——
送走露娜,金窈窕拢了拢衣襟,仰头看了眼天空。
寒风起。
又是一年冬季。
但一切都宛若冻土下的新苗,生机勃发着。
——
深市电台,一群各地方代表拿着今天刊载了铭德冷冻食品在外网成为网红产品的报道,各自小声交流,啧啧称奇——
“做餐饮能做到这个程度,实在是了不得。”
“我们公司再X市也快有二十年的历史了,什么时候有这一天。”
“这个金董,别看是个小姑娘,了不得啊。”
这边的讨论,另一头的刘姓代表是在很难加入。
作为被兴和推荐来的兴市代表,他近来过得焦头烂额,不怎么好。
兴和在国内各个城市被品牌各大龙头集结狙击,情况越来越糟糕,眼看着大势已去。
自从兴和过去做的那些事情被捅穿以后,兴和跟铭德的矛盾便传开了,即便在座的这些代表都不爱上网,也有各种渠道可以知道,如此一来,他的处境就变得十分尴尬,可能是看在铭德的面子上吧,大多数的同行都不怎么愿意搭理他。
兴和的老板现在自己都泥菩萨过江,他如今当然也没了帮兴和跟铭德过不去的心思,只是内心里终究有些意难平。
他在自己家乡,那也是餐饮业有头有脸的人物,否则兴和怎么偏偏就跟他关系好,推荐他来这个节目组呢。
兴市所在的省份在某著名大菜系的范围,业内鼎鼎有名的同行不知凡几,他的公司,却能在这样激烈的竞争中都占有一席之地,没点实力怎么行?别的不说,他自己就是公司里最有底气的名厨,拿过不少很有含金量的赛事奖章。
这一点上,金窈窕可比不上他。
想到铭德靠着速冻食品做出了远超同行崛起的速度,甚至将兴和都给压了下去,刘姓代表心里酸溜溜地,私下跟自己带来的员工吐槽:“就这还值得追捧呢,咱们这些开餐厅的,不琢磨怎么好好提升餐厅的口味,去搞什么劳什子冷冻产品,叫我说铭德这就叫不务正业。”
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