长江书屋

第17章 制作酱肉包可爱小吃货(第1页)

天才一秒记住【长江书屋】地址:https://www.cjshuwu.com

等买完东西,回到家里,已经五点一十了。

徐洋将电动三轮车上的东西整理整理,该泡水的泡水,该清洗的清洗,该切开的切开……

“该试试做做看这个秘制肉包了!”

徐洋将干炒牛河的食材都收拾完后,开始动手做肉包。

这肉包好不好吃,说白了,无非就是两点。

一,是用的肉馅够不够好。

很多肉包子店为了省成本,除了用一些不好的肉以外,甚至有的连淋巴肉都会使用。

像这种肉包出的肉包,那能好吃吗?

第二点,就是制作的面皮很重要!

面团的制作和发酵过程会直接影响到包子的口感和质量。

徐洋在院子里起锅,倒油。

等到温度起来以后,这才将一盘早已切好的葱末倒入,随后搅拌开来。

紧接着又很快放入姜末进去,瞬间,香味就四溢了出来。

徐洋并没有用大火,否则很容易糊,这些细节上的东西一点都不能忽视。

随着翻炒了几下后,徐洋才拿出刚买回来的新鲜猪肉。

已经剁过的肉馅,红白相间,光是看着就知道是上好的猪肉!

徐洋选的肉自然是也十分的有讲究。

这种肉是经过精挑细选的,叫做‘六肥四瘦’是最适合用来做酱肉包。

这种肉肥而不腻,并且肉质十分的柔软,做成酱肉包后的口感也是最好的!

将这些猪肉一起全部倒进锅里进行翻炒,见到锅里红白相间的肉在锅中渐渐变了颜色,那股肉香味也才慢慢随之沁了出来!

直到这一步,徐洋手上的动作也没有丝毫停顿。

他又迅速切好一盘香菇,倒入锅中。

等到香菇的味道也被完全炒出来后,这才开始正式往锅里放调味品。

鸡粉、十三香、白糖、豆瓣酱……

这些秘制的调料,缺一不可,就连顺序都不能有错。

好在徐洋有神级厨师系统,这下制作秘制酱肉包的过程早已经深深的印在脑海当中。

随着这些调料的放入,徐洋不断的用手中的铲子进行翻炒,以确保锅里的肉都能均匀入味!

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

如遇章节错误,请点击报错(无需登陆)


新书推荐

影后重生:厉先生撩妻成瘾武林店小二大话之神快穿之路人不炮灰古代小户之家奋斗史万界时空穿越者我的狗狗公司闻名世界重生之都市邪仙魏武侯当反派绑定了女主系统枭门邪妻凌天至尊乱世情歌:农门女将(系统)当幸运值为max时玄学大佬只想当咸鱼明婚暗恋三国之天下无双全能影后的花式撩法西游记:四川话版绝世保安替身养猪去了[快穿]氪金养美人,我躺着赢麻了美好生活从六零年代开始神圣罗马帝国穿成窝囊小姐的贴身丫鬟