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要不说人多干活就是快呢,几人分工合作没多久就准备好了。
装盒的装盒,拔菜的拔菜,洗菜捆菜的,刚拔出来的菜随便冲冲根部的泥土就好了,不要过度清洗,不然容易损坏,要保持菜的完整,这样更美观。
眼看三点多了,三个男人又开始忙活晚餐了,在他们这一般有客人的时候,晚饭都比较早。
而且她们等会还要去夜市街,中午剩下不少菜,吃的也比较油腻,所以晚上新鲜菜以蔬菜为主。
江暖听说要烧晚饭了,连忙跟甄美好说:“大姨,我想吃你做的薯粉饺子了,今天包点吃吧。”
“我外甥女点名要吃的东西,大姨马上做。”
甄美好说完就去杂物间拿红薯粉,拿好薯粉又把水烧上。
红薯粉晒干后,是一颗颗小粒,首先得把它捣成粉末状,在用刚烧开的水冲泡。
水不能太多也不能太少,要靠自己把握,太多水太软粘手,太少皮会裂开,而且比较硬,这样都不好包。
红薯粉里也可以加上芋头,把芋艿蒸熟捣成泥状,跟红薯粉搅拌在一起,然后捏成皮子就可以包了。
馅料自己爱吃什么样的就放什么,甄美好准备包韭菜肉的。
大妹在剁肉馅,她就叫小妹去地里割点韭菜回来,她自己把红薯粉调好,又去拿了点腌制的咸肉出来。
准备切点跟新鲜肉混在一起,这样吃起来更香更入味。
红薯粉一定要用刚开的水冲,一次性把它冲熟,不然到时候是很难煮熟的的,而且不好吃。
馅料调好,几个人一起包,每人包点,很快就搞定。
把包好的红薯饺子端进厨房,开水下锅里面放一些猪油,煮到饺子浮起来后,再煮几分钟。
红薯饺子皮比较厚,所以得多煮会,里面的馅料才会熟。
红薯饺子外皮滑顺Q弹,馅料鲜香十足,即可当菜,也可当小吃,几个红薯饺子下肚,在吃点菜,米饭都省了。
红薯饺子比白面饺子大,皮厚馅多,吃了很容易饱腹,饺子汤是酸辣的,吃完饺子喝口汤,别提多美了。
因为做起来比较麻烦,甄美好她们也一般就节日或请客的做来吃,平时很少做。
早早的吃完晚饭,甄美好带着两个妹妹跟外甥女去夜市,其他人还在慢慢吃,等晚点再去。
甄美好跟莲妹子和金花婶子碰面后,一行人就往镇上去。
两个妹妹都是开车来的,这会她们骑她的小电驴,她带着江暖。
夜市街上一眼望去只剩少部分摊子空着了,甄美好跟莲妹子她们分别找了块空摊。
现在已是中秋,虽然还是比较热,但比前些天还是好了很多,江边的风也比较大。
江边上一长排的栾树已结满了红的黄的果子,长在枝丫上一簇簇的绚丽夺目,使得岸边景色更加美丽。
太阳正在落山,天边的晚霞倒映在江里,正应了那句“落霞与孤鹜齐飞,秋水共长天一色”
把江边的傍晚照的如诗如画,甄美好拿起手机打开直播,把这美好的一刻跟网友分享。
街道上的摊子像条长龙,摊子的尽头还搭了个小舞台,看样子等下还有表演呢。
六点多的时候街灯开始点亮,街上的行人也多了起来。
都是三三两两跟亲朋好友结伴而行,脸上也比平时多了些许笑容。
假日虽短,但也是难得的放松,站在甄美好身边的江暖已开始吆喝起来。
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