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我以前怎么那么想不开呢,甄美好自嘲的想道。
反正垃圾男人也不是她的了,儿女也大了,就算他们不需要她管,她也不用操心了,他们自己的事可以自己做主了。
我也该好好歇息歇息了,从身到心的歇息,以前操不完的心,现在可以放下了。
他们也不是她想象中那样事事要人管,要人叮嘱,他们已经在不知不觉中长大了,可以撑起一个家了。
现在她的人生只属于她自己,种种地,不想种的时候就出去玩玩,散散心,看看外面的世界。
感慨了一顿后,她才起身烧午饭,亏了谁也不能亏了这张嘴不是?
今天就来个滑肉吧,去年的红薯粉还剩一些。
再去地里拔几棵青菜苗放进去。
青菜苗也可以吃了,有些移栽,有些留在原地生长,长大点就拔来吃,或者拔去卖。
今天就煮一个菜,有肉有菜,在夹点前些天泡的酸扁豆跟酸辣椒。
一顿简简单单的饭就好了。
滑肉先把肉切片,最好是挑比较嫩的瘦肉。
切片后把红薯粉跟肉片搅拌,放少许的水,盐跟酱油,也可以煮的时候放,提前放更入味。
烧汤水开把肉片一片片放入滚水里面,水开后等肉片浮起来放入青菜苗跟调味料。
青菜烫熟就可以起锅了。
清翠的菜苗点缀在滑肉里面,使滑肉更加诱人,再加上红红的辣椒粉,吃起来更加香辣滑嫩。
嗯,想吃茭白了,下午去拔些茭白回来吃,顺便摸点螺蛳,还是这时节的好吃。
茭白在沟渠跟小溪交汇处,那里的茭白都是野生的,这会正是吃茭白的时候,村里也有不少人去采摘。
打定主意后,傍晚就去。
现在吃完午饭,趁这几天天热太阳大,把冬瓜切了晒干。
今年冬瓜长了不少,家里厅堂角落摆了些,瓜藤上还有没摘的。
今天先把家里的晒了,跟之前晒南瓜干一样,晒干蒸一蒸包米粉。
地里没摘回来的,等下午摘回来,明天切成小粒,晒干再蒸一蒸,到时候用水泡开直接用鲜的青红辣椒拌着吃。
说干就干,把冬瓜搬到风扇吹的到的地方,先把冬瓜表层的刺用南瓜叶子摸一摸,不会扎手。
冬瓜皮比较厚不好去,冬瓜又大,可以先切成一大块,再用刀去皮。
去皮后用水冲一冲,就放在竹团箕上晒,晒个两天再蒸。
冬瓜皮也是可以吃的,不过她不喜欢吃,就扔院门外垃圾桶里。
他们每个村,都有不少垃圾桶,每天都有人专门扫垃圾,倒垃圾,不过通常门口的垃圾,都会自己扫干净。
等她把六七个冬瓜去皮晒好,已经不早了。
休息了会,就拿着篮子跟桶放进车厢里,骑车去拔茭白跟摸螺蛳。
把车停在路边,还要再有过几块水田才到有茭白的沟渠边。
她先在田埂上观察了一下,找到茭白较多的地方,用篮子扫了扫茭白叶子,才小心的下到沟渠里。
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