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魏安立即道。
怀庆默然，唇角微勾。
三人来到灶房。
鸡汤已熬得差不多。
褚采薇上前嗅了嗅，“鸡汤，香米，蛤，还有乌鳢，牛肉，这是…打甂炉？”
吃货的直觉！
魏安点点头。
褚采薇不免有些失望。
打甂炉没什么稀奇的。
“我这甂炉清淡、鲜香，似你整日不停嘴，我以为你应当会喜欢。”
魏安道。
褚采薇也不生气，反而认真地辩驳道，“日日大鱼大肉我也吃不起，咸菜滚豆腐我也喜欢。”
潜台词她荤素搭配。
她也是有情商的，没说出其实她也常吃清汤甂炉换口味。
“你来看。”
魏安说着，右手一翻，锅盖自动移开，滚滚鸡汤飞起，涌入另一口锅中；同时筲箕中的香米也飞起，在空中画出一道弧线，与鸡汤于半空相碰，最后交融在铁锅之中。
他手再一翻。
一根根木柴飞入灶膛中又燃起。
又对怀庆和褚采薇介绍道，“这一步要耗费些时间，待香米熬至开花，直至化入鸡汤之中，以笊篱捞出不容易融化的香米，锅中汤汁便是锅底。”
“此后，将洗净、焯水后的蛤先下，滚熟之后，将蛤捞出，再依次下螟虾、牛肉、和乌鳢鱼片，每下一份，熟了都要捞出，如此每份食材的本味会留下汤汁之中，再沾上下一份食材，这汤汁浓稠，细腻柔滑，最善吸收食材鲜味。”
他越是描述，褚采薇越听出这锅底凸出之处。
她双眼愈来愈亮！
那噗噗喷洒热气的铁锅在她看来宛如珍宝！
…
两个时辰后
浩气楼
“义父。”
南宫倩柔布置好了人手，再次来请命。
从姜律中等人被捕至今，衙门之中无半分异动，或有望风使舵之人，但应无朱阳之辈。
魏渊将早批好的条子盖上章，交给义子。
“动手吧。”
“是！”
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