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第 20 章(第1页)

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早上中午没怎么吃,晚上苏岑打算将鸡杂做一些,以前家里杀鸡的时候,谢钰吃过这个,只是味道太腥了,他不太喜欢吃。

再将着剩下的鸡肉跟着土豆一起给炖了,鸡肉已经是处理好的,炒过之后再加入水跟着土豆小火慢慢炖。

鸡杂多,苏岑分了一部分出来,将分好的部分放入在大碗中,用冷水冲洗了一遍,清水流入碗中,将着表面的血水给冲掉,拿出刀,小心翼翼地去掉血筋和膜。

清洗后,将着鸡杂放入清水中浸泡几分钟,确保腥味去除得更彻底。

苏岑等着清水变得浑浊后,将鸡杂从水中给拿了出来,切成小块,轻轻地改成花刀,谢钰还是第一次见着这种切法,快要看花了眼。

接着,锅中倒入油,将着姜片放入锅中,冒出滋滋的声响。

此时迅速地放入处理好的鸡杂,在高温下翻滚,迅速翻炒几下,鸡杂的表面变得微微焦黄,冒出了诱人的香气。

放上酱油,辣椒再加点料酒,锅里的鸡杂被翻炒得恰到好处,最后加入盐和胡椒粉,这一加进去,想不好吃都难。

鸡杂被盛到碗里,热气腾腾的,泛着油亮的光泽。

谢钰忍不住凑了过去,这味道可真是香。

那边的土豆炖鸡也差不多了,这时候谢瑾也回来了,苏岑对着谢钰道:“去叫阿娘出来吃饭了。”

谢瑾一脸兴奋地跑了回来,手还一直捂在肚子那里,到了院子还不敢停,直接跑回了厨房,神秘兮兮地对着苏岑道:“嫂嫂,你看我带回什么了?”

说完,从怀里掏出了一个白花花的东西,正是一两银子。

苏岑睁大了眼睛道:“魏家将银子都给你了?”

谢瑾点头:“夫子怕着咱们没有周转的钱,先将着这个月的银钱都给了。”

“成。”

苏岑接下了银子,拿着碗从锅里一样菜装着一碗,拿给了谢瑾:“你将着这些拿过去给阿恒吧。”

谢瑾道:“夫子等下叫人来取,说是以后到饭点就叫人来,也不用每次特意去送。”

有人自己上门那是最好,煮着阿恒的菜,也就是顺手的事儿,不用特意去准备。

“快些洗手吃饭吧。”

苏岑叮嘱着道。

今日的饭菜吃得早,将将吃完,便见着魏家的小厮上了门,站在院门外对着苏岑道:“魏夫子叫我来拿小公子的吃食。”

谢瑾见了人来,已经将着碗给拿了出来,苏岑将着院门给打开,见着是个十四五岁年纪的孩子:“进来吧。”

“风哥儿,这个就是阿恒的。”

和风是拿着提篮上门来的,见着谢瑾就将着篮子给打开,里面装着的还有些鸡蛋和瘦肉来,对着苏岑道:“苏娘子,夫子准备了些食材拿过来,想着让你明天准备些。”

苏岑接过了他手中的食材,肉倒是不错,七分瘦三分肥的,对着和风道:“多谢了。”

和风又从谢瑾手上接过了做好的菜,碗一直温在灶上,还是热乎的,刚接过就闻着一股子的香味,和风忍不住道:“真香啊。”

谢瑾挺起了胸膛道:“那是,我嫂嫂做的饭菜自然是香的,阿恒肯定喜欢吃。”

和风笑笑:“是是是,等着小公子吃了,赶明儿我也得来尝尝。”

这个和风瞧着跟谢瑾很熟悉一般,苏岑道:“若是小哥想吃,明儿我多做一点给小哥尝尝。”

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