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目光扫过背篓里的东西,春燕姐不禁皱起眉头,疑惑地问道。
“你咋弄这么多马牙回来?这玩意儿有啥用?”
在海边生活的渔民们,习惯称藤壶为马牙,是本地的叫法。
周月缓了口气,笑着解释道。
“春燕姐,这马牙能吃,味道鲜得很嘞,中午我就煮来给大家尝尝!”
说罢她蹲下身子,将背篓里的藤壶一股脑儿倒进大盆里。
只需要简单刷洗一下,就可以上锅里蒸了。
藤壶的烹饪方法简单,水开后蒸三分钟就行,不用啥特别的调料,好食材就得吃原味。
虽说周月采了满满一背篓,但藤壶出肉率低,也就只够大家打打牙祭。
每个人也只分到了一小碗藤壶,周月今天采的是鸟嘴藤壶,和常见的鹅颈藤壶大不相同。
鹅颈藤壶形似细长的鹅脖,而鸟嘴藤壶像一块石头,中间有个尖尖的凸起,像鸟嘴一样。
众人围坐桌前,望着碗里的“石头疙瘩”
,面面相觑,不知如何下嘴。
“阿月,这东西咋吃呀?”
周月笑了笑,拿起一个藤壶示范起来。
用手揪着藤壶的尖嘴,用力一扯就扯出了一大块肉。
里面的肉肥嘟嘟的,看着就十分馋人。
周月将肉送入口中,脸上满是陶醉。
“哇!
这鲜味简直绝了!”
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