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沢田纲吉又有种少年时期遇上自己的问题守护者时那种微妙的无语了。
他真的很想问问卫宫到底是archer还是cooker、不,cook了。
为什么在招待客人这件事情上,你显得比店长这个店长还要店长啊!
“你说的也确实很有道理……”
不是,店长,你为什么要在这种事情上和他共情啊?!
“但是这么大量的订单很难保证完成进度的。
我们店现在下午主要的业务还是外卖的,今天还好说的,但是订单量再这么增长下去的话,很快就会忙不过来的。”
白川泷虽然很高兴现在的生意盛况,但是又很快为硬件设施开始发愁起来。
毕竟到底只是咖啡厅的规格,后厨的厨具设施虽然准备的相当完善,但到底也不是专门的面包店一样的巨大容量。
就算人工的速率能够跟上,但是烤箱是固定要那么长时间不允许有任何一点变动的——在这点上她相当坚持——那么这就代表咖啡厅每天的产出都是有上限的。
而按照她当时装修咖啡厅的规格来看,这个限度很快就会被顶满。
“而且为了节省成本,店里面的订单都是我自己配送的。
虽然很想说我没问题,但是订单再这样增长下去,我也很难保证能够在准确的时间里面把食物送到客人手上。”
白川泷曾经也在法国的米其林三星饭店中以甜品师的身份工作过一段时间,学习到的不仅仅是甜品师的手艺,还有厨师对每一份食物的温度控制严谨到苛刻的态度。
虽然作为一位咖啡师她的手艺并不能算精湛,但是这不代表她会敷衍地把一杯已经不再温暖的咖啡送到自己的客人手上。
“既然这样的话,”
正巧放下了手中的冰袋走过来的波风水门扬起了一个灿烂的笑容,“这件事不如让我和你一起分担吧,店长。”
“水门君?”
白川泷一时有点心动,但转念一想又有些犹豫。
“但是你才刚来东京吧?这附近的线路你也还不太熟悉……你这段时间跟着我熟悉路线倒是可以,但是恐怕得过一段时间才身上得了手。”
“没关系,”
也换上了店里统一西装制服的水门看起来还有点不大适应身上扣的一丝不苟的扣子,这会儿正微微蹙起眉头不断调整着自己的领口说,“我记性不错,去过一次的地方就不会忘记。
今天和店长你一起去外面熟悉路线后,明天的外送工作都可以交给我来。”
白川泷都惊,完全没想到纲先生手气竟然能好成这个样子。
明明从他自己的自述和经历来看也运气值也不佳,但是为什么抽卡的手气这么不错,每个招募过来的工作人员竟然都身怀绝技——连他自己都身怀绝技!
至少她是从来没想过给自己招一个服务生还自带咖啡师技能的。
“那这样的话,你今天先和我去熟悉熟悉吧。”
虽然白川泷不觉得以小电驴的速度,波风水门一个人去配送效率能比自己高多少,但是到时候忙起来有两个人一起出门倒是能提高不少效率。
“那你用小电驴我用摩托好了。
你要是有摩托的驾照的话,倒是有也可以用我的摩托去配送,那个速度快一些——最上面的扣子不用扣起来也可以,要是袖子觉得难受的话也可以解开,没必要全都扣起来的,水门君。”
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