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红椒、青椒和洋葱都切成丝，葱也切丝，炒熟后，均匀地摆在装盘的鲤鱼上面。
番茄酱加料酒和白醋，下锅炒出香味，加点淀粉勾芡，均匀地撒在鲤鱼上面。
酥脆的外皮、鲜美的鱼肉、酸甜的酱汁，红红绿绿的辣椒，色香味俱全，看一眼就要流口水了。
客厅里，已经接受沈柳的邀请，今晚上留下来吃大餐的房东大人坐立难安，一会儿跑去阳台深沉地看着窗外，一会儿坐在沙发上，看着电视里的动物世界。
厨房里一阵勾人口水的香味飘出来，他立刻大步走到门口。
沈柳正拿着一大块五花肉，略微比划一阵，菜刀唰唰几下把边角切掉，五花肉变成方方正正的一整块。
五花肉抹上黄酒和酱油腌制，沈柳转身拿出一个洗干净已经去皮的土豆，放在菜板上，哆哆哆，菜刀几乎出现残影，很快一个土豆就变成一个个薄片。
看着沈柳利落的刀法，封靖哲打消了打扰的念头，又看了眼摆在不远处的糖醋鲤鱼，咽了口口水，转身进了洗手间。
沈柳完全没注意厨房门口，他拿了吸油纸吸掉五花肉上的黄酒，放到油锅里。
滚烫的油四溅开来，沈柳拿起锅盖盖上去，看了眼火候，在心里估计着时间，迅速掀开锅盖，把五花肉翻个，继续油炸。
另外起锅，加花雕酒和清水，再加入桂皮、葱、香菇等，放入炸好的五花肉煮五分钟。
接下来一步至关重要，因为这是一道大菜，是以前官府里传出来的，清中晚期，慈溪太后七十寿宴便用的此图案的菜肴。
这图案其实也不难，不过是把方正的五花肉竖起来，切成三毫米宽的薄片，成方正的螺旋形状，切好以后是一整条却能拼成完整的五花肉大块。
切好之后便可以放在碗里炖，去掉桂皮、葱、香菇等，只用汤炖。
最后装盘的时候下面摆上烫熟的青绿色菜心，上面扣上方肉，最后浇上加了胡椒粉和淀粉勾芡的芡汁即可。
这道菜肉色红亮、红绿相间、芳香浓郁、肉汁软烂、造型完美、鲜香美味，是一道工序复杂，但堪称完美的大菜。
在这期间，沈柳已经见缝插针地蒸上米饭，炒了几盘青菜，还抽空做了个紫菜蛋花汤。
“来端盘子。”
厨房专门有一个架子，炒好的菜都放在上面，沈柳满意地看了看，青菜不多说，肉菜不管是卖相还是香味，都是十足不错。
沈凌衫早就洗好手，一听沈柳发话了，立刻跑过来。
一盘盘菜端上桌，沈柳拿碗盛米饭，放在一个托盘里，一下子端出去。
沈二哈的狗盆里一大半米饭，另外一下半全都是香喷喷的菜，还有大块大块的肉。
炒菜的时候沈柳刻意多炒了一点，装不了盘的，自然就留下来，最后进了狗盆。
“汪。”
肉和青菜对半，沈二哈歪着脑袋想了想，没敢抗议，户主的威严需要极大的勇气才敢挑战。
最后一盘菜上桌，沈柳坐下，拿起筷子，“开饭！”
沈凌神立刻把筷子伸向餐桌最中间的盘子，直奔香喷喷的肉。
薄薄的肉片轻而易举地就能夹断，入口即化，油而不腻，小孩眼睛一亮，“爸，这个好好吃，是什么菜？”
“千连福万字扣肉。”
沈柳笑笑，也伸筷子夹了一片肉尝了尝。
味道确实不错，甚至比老头做的还要好上一些，这其中一些食材顺序被沈柳调整过，没想到取得的效果这么好。
“厉害。”
封靖哲吃了一片肉，不动声色地继续进攻。
他自认吃过不少菜馆，满汉全席也是吃过的，只不过这道菜要比以前吃的那些还要好，这道菜意味着什么，封靖哲清楚的很，原本心里就觉得沈柳不是普通人，现在倒是确定了。
“快吃！”
沈柳夹了一筷子土豆丝放在小孩的盘子里，“不要光吃肉，也要吃菜。”
桌上的菜不少，沈柳跟平时一样吃了两碗饭，小孩吃了一碗饭。
沈二哈，额，吃了半桶饭。
剩下的米饭和菜，都进了房东大人的肚子。
仰着脑袋看着餐桌，等剩饭吃的沈二哈什么都没等到，盘子里干干净净，都不用舔。
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