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比方说包钢，是以相对软的钢材，比如低碳钢或者熟铁为骨架，锻造出刀的基本形状，再用一片高碳钢的薄片包裹住刀的一侧，锻打成刃。
这种方法相对简单，但也有一些局限性，首先是很难出双刃，所以一般锻造剑的时候，都不会用这种方法。
另外，包钢是硬钢包软钢，打磨的时候如果磨过了头，将里面的软钢漏了出来，这刀可就废了，制作出来的兵刃，相对来说比较不耐磨。
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与包钢相反的工艺叫做夹钢，夹钢是以硬质的高碳钢为里，两面夹软钢。
这种工艺优势在于可以制造出双刃剑，打磨也不需要小心，生产也相对简单。
但是又存在一个问题，夹钢所耗费的钢比包钢工艺多的多，造价上没有什么优势。
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而嵌钢技术，则是结合了两者的优点的技术。
它是以软钢为骨架，随后在需要刃的地方开槽，然后将高碳钢嵌入其中，相比较包钢，在刀刃性能相同的情况下，嵌钢的时间更短，更适合批量生产，而且可以随意锻造出双刃，也没有打磨时候的担忧。
相比较夹钢而言，其耗费的高碳钢更少，更节约材料。
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但是这种技术，工艺复杂，可不是随便的铁匠能做到的。
李牧还没打算把江南钢铁厂送上大唐第一的宝座，所以这压箱底的技术，他根本就没往外露，眼前的状况，灌钢法已经足够应付了。
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参观完了钢铁厂，李牧感觉嗓子都要冒烟了。
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王瑞早就让人备下了清热解暑的金银花薄荷茶，味道虽然怪怪的，但效果确实不错。
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几大杯灌下去，终于压下了那种火烧火燎的难受，李牧这才有心情说话。
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对于王瑞的钢铁厂他还是很满意的，至少这套生产流程……从洗矿选矿，到土法炼焦，到焦炭矿砂混合煅烧，到炒钢……大方向基本都没错。
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虽然以李牧的眼光看，生产的每一个环节都有大堆的问题。
但也正说明改进空间巨大啊。
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这样的话，只需要不断改进工艺，提高炉温，基本上足够他计划中所需的钢材了。
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如果改良了铁炉，把温度再提升几百度，熟铁的品质也会大大提高，到了那个时候，就可以琢磨琢磨铁路的事儿了。
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聊了半天工艺改进的事儿，话题转到了王瑞最关心的订单问题上。
毕竟有了订单，王瑞才能心无旁骛的生产，否则生产出来没人要，琅琊王氏即便底子再厚，也经不起这么大的摊子消耗。
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