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王阅回到家里，开始尝试做鸡蛋灌饼。
想要教人做鸡蛋灌饼，他自己首先得弄明白了。
前世念大学的时候，他们学校门外的小吃街就有一个卖鸡蛋灌饼的小摊。
因为鸡蛋灌饼要现做才好吃，所以他见过好多次，大致知道怎么做。
首先得有一个鏊子，所谓鏊子是一种从远古相传至今的美食工具，用来生产饼类。
面粉和成面团，揪下一小团，擀成薄圆饼，将鏊子置于火上，抹油，烧热后把饼放上去。
饼子鼓起来后用筷子戳破，将鸡蛋打散灌入饼内。
烙一会儿后将饼换一面烙，烙好后抹上酱，可以是辣酱、牛肉酱或者甜面酱，再放上洗干净的生菜一起卷起来。
大功告成。
爱吃火腿肠的还可以加火腿肠。
王阅家没有鏊子，用电饼铛取代也是一样。
张阎在旁边给他打下手。
遗憾的是，王阅第一次尝试就失败了，直到饼烙熟了都没鼓起来。
不鼓起来就没法灌鸡蛋
失败品总不能扔掉，王阅将鸡蛋液小心地倒在饼子上，鸡蛋液受热粘在饼上。
他将饼翻过来烙了几秒后夹起来放在盘子里，抹上酱，卷上生菜，理所当然地递给张阎，“你吃了吧。”
张阎接过饼，晈了一口，“阅阅，你现在应该知道我早上为什么只吃一碗粥了。”
王阅郁闷，这不就是在说他会失败很多次吗？
“嫌弃你就别吃！”
张阎笑而不语，不紧不慢地把饼解决掉。
王阅暂时不和他计较，皱着眉琢磨饼子为什么没有鼓起来。
张阎安慰，“虽然这个饼失败了，但味道还不错。”
“废话。”
王阅瞥他一眼。
鸡蛋和生菜都是被空间水（异能水）改造过的，连辣椒酱里的辣椒都是被改造过的，味道当然没话说。
张阎从饼上揪下一块，“张嘴。”
王阅张开嘴把饼吃了，点点头。
确实很美味。
张阎一边吃饼一边沉思，“擀饼的时候是不是要对折之再擀一次，这样就等于是有两层面
饼。”
王阅不确定，“试试就知道了。”
他拿起一个小面团擀薄后对折，重新擀成圆饼，再次试着烙，依然没有鼓起来。
他呵呵一声，把饼烙好，再次递给张阎，笑得好不乖巧，“阎阎——请享用。”
张阎面不改色地接过来继续吃，温和地说：“没事，阅阅，你继续尝试。
只要不超过二十份，我一定能吃得下，不会浪费的。”
这到底是在安慰他还是在损他？王阅快被他气死了，很想用擀面杖敲他。
“好了。”
张阎不再逗他，神色认真起来，“鸡蛋灌饼之所以会鼓起来显然是因为里面有空气，我们顺着这个思路想一想。”
王阅脑子里灵光一闪。
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