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如果你都一片茫然，别人就认为你不是大师。”
一宁马上点头：“知道了，大师是各色各样人的座上客，如果连吃都不会，证明没有几位富人请过你。”
八爷点头。
然后说道：“除了接触富人，我们还要接触黑社会上的人。”
一宁吓了一跳：“黑社会？”
“对。
黑社会上的人也是正常人嘛。
他以前犯过法，现在不犯法了，有的人还当了老板。
这是一种。
还有一种，他不黑不白，但却是社会上的大佬。”
一宁问：“师父，出了省，这些人你认识？”
师父说：“认识一些，什么叫路？猫有猫路，狗有狗路，我不认识，我认识的人带这样一些客人来，慢慢就认识多了吧。”
一宁有些紧张，笑道：“我可没有经历过很多的大场面。”
师父说：“全靠装。
你把气势装足，别人就不敢轻易冒犯你。
记住六个字，学徒就是——少说、多看、拒绝。
人家夹个什么你没见过的东西让你吃。
你可以用碗接住，但是可以不吃。
他见你不吃，以为你是不喜欢吃这东西。
在装的过程中学，在甲地不吃，看别人如何吃，你学会了吃法，到乙地就可以吃。
而且吃得十分熟练。
所以，这叫学见识。
见识越多，你就能举重若轻，表现自如。
比如我上次跟你说到的那位大师到李某诚家做客，一连吃了十只大阐蟹，连李家的下人都觉得这人没有风度，没吃过好东西。
但是，反过来一想，能在别人家这么放肆，就是他与主人的关系非常随便了。
所以在饭桌上，你长了见识。
有时候守规，有时候越矩，能放松自如了，你就把应酬自如写在脸上了。”
两人正在谈着，敲门声响起，令狐进来了。
令狐和师父并排在一起，对一宁笑道：“要麻烦一宁大师给我煮茶了啊。”
一宁是第一次听到令狐这样戏称他，脸都红了。
令狐说：“你也要渐渐适应这种称呼，师父年纪大了，以后行走江湖，就要靠你啦。”
一宁给令狐倒了一杯茶。
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