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第143章(第2页)

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主要是因为看到秦媛媛的圆脸,让苏里想到了一道甜点,“踏雪寻梅”

,这是地球时代的创新甜心。

当然,核心其实是“雪媚娘”

。

“雪媚娘”

源自日本,由一开始的“大福”

改良而成。

q弹的冰皮里面是淡奶油,以及水果粒,被冰冻过之后口感就更好。

而“踏雪寻梅”

在此基础上有些许创新。

苏里准备了椰子浆,然后将西米准备泡上,少许冰糖,调匀加热到冰糖融化,然后放进椰壳里面冻着。

然后开始做“雪媚娘”

,苏里做的时候,秦媛媛一双眼紧紧的盯着,总想知道苏里的手是不是有特殊的魔力,怎么就能让简简单单的食材变成那么美味的甜点。

苏里将糯米粉,玉米粉白糖,以及牛奶混合,搅拌均匀后过筛。

过筛之后的粉会更细腻,让最后成品的“雪媚娘”

口感更好,混合粉充分融合之后小火蒸十分钟左右。

然后在案板上放上蒸熟的粉皮,缓缓将其擀到饺子皮差不多的厚薄,然后像是包包子一样,抹上一层奶油,放上切好的芒果丁,再扑上一层奶油,再扭转收口。

雪媚娘就做好了,放入冰箱里稍稍冷冻一下。

将“雪媚娘”

放入盛有适量椰汁等材料的椰壳里面,然后擦伤一点椰丝,少许干果碎,再放上薄薄一片叶子做上装饰,苏里递上去,“要尝尝吗?”

秦媛媛觉得苏里似乎也没有做什么,只是手上活动了两下,火都没有开几分钟,甜点居然就做好了。

捧着椰壳,淡淡的椰香涌上来,凉丝丝的。

“这叫什么?”

秦媛媛都有些舍不得吃了。

里面圆滚滚的球球,看起来萌萌的。

苏里看了秦媛媛的脸,很想回复说这东西的名字是“踏雪寻缘”

,最后还是老老实实的道,“‘踏雪寻梅’,椰汁中间也是单独的一道甜品,‘雪媚娘’,又是在这种大环境,所以就有了这个名字。”

“哇,很形象。”

盯着看了半天,秦媛媛迟疑道,“我应该先那部分?”

先喝椰汁,她也舍不得,先吃“雪媚娘”

更加舍不得。

“……”

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