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第115章(第3页)

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我最可爱!”

“火锅是什么?小姐姐,你还没有告诉我,什么火锅!”

苏里将三鲜汤调配好,提醒了一下,“一锅是我熬煮了八小时以上的鸡汤,另外一锅是菌菇汤,两者要以一比一的比例放,鸡汤过多那么,菌香不足。

如果菌汤过多,色泽不好看,鲜香不足。”

苏里说话间,也将另外起了一个锅在炒锅里放菜油,油热加入干辣椒,花椒,放入火锅太极另一边,加火锅底料,以及高汤。

太极将锅分分,一红,一白,分明。

系统靠谱起来的确是没有问题,这火锅大概是自己以能量石为能量的制热,苏里开小火,等汤烧开,苏里开始科普什么是“火锅”

。

“火锅,是远古华夏独创的美食,在汤底里面涮菜来吃,不管是什么菜,肉,蔬菜,豆制品,蛋类,菌菇类。

在这一锅汤内涮一下,再根据自己的口味,调上一碟料碗……”

苏里没有形容出来,只是咽了一下口水。

直播的观众:……

他们好像从来没有见过小主播能够馋成这样的。

他们忍不住探头仔细去看那火锅,瞅着红白分明的锅,也不知道用这样的锅到底能够做出怎么好吃的味道,能够小主播都馋成这样。

苏里一开始就准备的是三锅的量,将剩下的汤底,另外放入了两锅内,苏里顺便道,“从远古华夏战国开始,火锅就已经存在,锅底可以是各种类型的汤,器具可以是各种类型的锅。

随时随地一个锅子旁边绕着一圈好友,热气腾腾,汤物合一,酣畅淋漓。”

“而火锅之中最出名的,也就是远古华夏四川的麻辣牛油火锅,这是远古人火锅必备,至于味道,我觉得我不需要讲太多,还是给你们让你们尽快吃上才是真理!”

“对对对,说再多都是虚的,我要吃到嘴里才是实打实的!”

“小姐姐难得有一次如此上道!

吃吃吃。”

苏里忍不住哂笑,但是这火锅也不是随时就可以吃,汤底冷了得重新烧沸,最后的新鲜材料要准备,还有两样小吃也可以考虑上来了。

锅内烧热,放少许油,油热,换小火。

打好的糍粑入锅,半煎半炸,煎到金黄,缓缓开始煎另一面。

另外一个小锅,放入红糖,少许清水,缓缓熬糖浆,糖浆浓稠,糍粑外脆内糯的时候,就可以出锅了,两面焦黄的糍粑表层淋上浓稠的糖浆,摆放上桌子。

然后是已经炸过一遍,已经冷却下来的小酥肉,下锅复炸。

油温八成,小酥肉下锅……

然后端上苏里已经腌制好的麻辣牛肉,取碎冰冰水,放入牛肉丸。

冻豆腐切块,豆腐切块,豆皮切条……

鸭血切块,莲藕、红薯、玉米、萝卜切片,魔芋豆腐切条。

苏里的刀特别快,每一块食材出来,苏里就已经熟与胸腔,一刀刀的下来,食材都已经变成了她想要的样子。

金针菇,香菇,洗上一点鸡腿菇切片,菌菇拼盘上桌。

然后是土豆,土豆可以切厚片,煮出来软软糯糯,入口即化,更是吸收了饱满了汤汁。

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