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第156章(第2页)

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家常的,等蒋渔学会了回家还能给他媳妇儿做。”

郑师傅:“我保证你们个个都能学会。”

说话间,聚春园的后厨已经到了。

视觉感觉还是很干净的,但厨房避免不了的是油烟气。

李心水又不是那种闻不了油烟气的娇小姐,可今天不知道怎么了,一进这后厨,竟比刚才在车上还难受。

她一直跟在樊帆和蒋渔的后面,并不多话。

自己还在心里想,怎么这怀个孩子,秒变成娇滴滴了!

难受也忍着吧!

拍完了再休息。

郑师傅又带着他们看了看已经准备好的食材,案板上摆了一排的小碗,他指着碗里的东食材,道:“我们开始吧。”

“好的,开始。”

蒋渔点了点头。

这时候,有穿着厨师服的其他厨师给他们三个人拿来了围裙,带着花纹的陶钵也端了上来。

郑师傅很熟练地取了陶罐,一边说一边做:“我今天先教你们一遍,等到明天你们再来,我就只看不说话了。

你们听好了我说的步骤,第一步先把姜片铺在罐底,第二步铺上冬笋片,第三步铺上香菇,第四步铺上熟鸡肉,再依次是放入虾肉、瑶柱、鹌鹑蛋、广肚……”

他停顿了一下,看着手忙脚乱的樊帆,没忍住吐槽:“唉呀,材料要先认清楚。”

蒋渔静静地看着樊帆,广肚与鱼翅傻傻分不清楚,还坏心眼地指了指那边的鲍鱼。

樊帆:“滚蛋,我认识鲍鱼。”

郑师傅挺着将军肚呵呵笑:“你左手那个是广肚,广肚和鱼翅还是很好分的。

现在对了,放完了广肚以后再铺上鱼翅,再放鲍鱼。

再把碗里的绍兴花雕酒放进去一半。

好了,现在要用到炒锅了,就是把上汤放进炒锅里。

对的对的,然后再把另一半绍兴花雕酒倒入汤里,加少许盐少许胡椒粉调味,煮开,再把煮开的汤放进罐内。

盖好盖子,用保鲜膜包好,放入笼屉里,最好蒸上两个小时。”

蒋渔的手快,郑师傅说完,他基本已经做好了。

樊帆那儿还在为放多少盐纠结,李心水那儿更干脆,陶罐里就只有两片姜,还皱着眉头看着碗里的食材,就跟和它们有仇似的。

她也不想这样,就是心里太难受了。

就是那种想吐又吐不出来的难受。

蒋渔乐道:“得,我看二十人份的佛跳墙,得我自己一个人准备了。”

郑师傅拆台:“你一个人准备不了,今天所有的食材都是半成品,明天我们就不管啦,得你们自己完成。”

蒋渔碰了碰樊帆:“听见没?你个广度和鱼翅都不分的天才!”

樊帆也挺纠结的,他本身不太喜欢吃海鲜,所以对这些东西还真是没研究。

他道:“还分什么步骤?把所有东西往罐里一倒不就得了。”

本来就是这个理,他觉得自己说的挺对的,偏头想去李心水那儿找共鸣,一看她的罐子里只有两片姜,乐了,和蒋渔道:“批评你媳妇儿啊,她还不如我呢!”

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