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第392章 南瓜子(第2页)

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你说...我们能不能用南瓜代替一部分肉馅?"

夏楚楚的眼睛亮了起来,"

再加点面筋增加口感,最后撒上南瓜子..."

秀秀愣了一下,随即拍手叫好:"

妙啊!

这样既保留了狮子头的形状,又增加了南瓜的香甜,还能降低油腻感!

"

说干就干。

夏楚楚立刻调整了肉馅的比例,将南瓜蒸熟后捣成泥,

和肉馅充分搅拌。

秀秀则在一旁将面筋切成细丝,均匀地拌入馅料中。

"

火候要掌握好,"

夏楚楚一边捏着狮子头,一边叮嘱道,"

南瓜容易出水,油温太高容易散。

"

第一锅出炉时,两人都屏住了呼吸。

金黄的狮子头表面撒着翠绿的南瓜子,散发着诱人的香气。

夏楚楚小心翼翼地切开一个,内里的南瓜泥和肉馅完美融合,面筋的加入让口感更加丰富。

"

尝尝看。

"

她递给秀秀一块。

秀秀咬了一口,眼睛顿时亮了起来:"

天呐!

这口感绝了!

外酥里嫩,南瓜的甜味恰到好处,面筋增加了嚼劲,南瓜子又带来了一丝脆感..."

就在这时,厨房的门被推开了。

"

老板娘,外面来了个美食博主!

"

服务员小张急匆匆地跑进来,"

说是要拍咱们店的新菜。

"

夏楚楚和秀秀对视一眼,都从对方眼中看到了惊喜。

"

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