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第621章 层次感(第3页)

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夏楚楚解释道。

李大厨挑了挑眉,“泡椒醋泡菱角?听起来有点意思。”

“是的,我想试试看能不能吸引更多的客人。”

夏楚楚点了点头。

李大厨放下手中的刀,走到夏楚楚面前,“你做给我看看。”

夏楚楚有些紧张,但还是按照自己的步骤开始操作。

她先将菱角洗净,然后放入锅中焯水,接着加入泡椒和醋,慢慢炖煮。

李大厨在一旁静静地看着,不时点头或摇头。

“你这泡椒放得太少了。”

李大厨突然开口道。

“我也觉得,但怕放多了太辣,客人接受不了。”

夏楚楚解释道。

李大厨摇了摇头,“辣味是这道菜的灵魂,少了它,味道就平淡无奇。”

夏楚楚犹豫了一下,最终还是按照李大厨的建议增加了泡椒的用量。

随着时间的推移,厨房里的香气越来越浓,夏楚楚和李大厨的脸上也露出了期待的笑容。

“好了,可以尝尝了。”

夏楚楚小心翼翼地夹起一块菱角,放进嘴里。

李大厨也尝了一口,“嗯,味道不错,酸辣适中,菱角也变得脆嫩了。”

夏楚楚点了点头,“确实比之前好多了,但总觉得还差点什么。”

李大厨想了想,“是不是少了点层次感?”

夏楚楚眼睛一亮,“对,就是层次感!”

李大厨笑了笑,“你可以试试加入一些香料,比如八角和桂皮,增加菜品的香气和层次感。”

夏楚楚按照李大厨的建议,重新调整了配方,加入了八角和桂皮。

厨房里再次充满了实验的气氛,夏楚楚和李大厨的脸上也渐渐露出了疲惫的神色。

“楚楚,要不我们先休息一下吧?”

李大厨提议道。

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