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第280章 鱼羹(第2页)

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“我这次调整了比例,应该不会再那么酸了。”

夏楚楚有些紧张地回答,她递给秀秀一个勺子,示意她尝尝。

秀秀小心翼翼地尝了一口,脸上的表情逐渐从谨慎转为惊喜。

“哇,楚楚,这次真的好多了!

酸甜适中,鱼肉也很鲜嫩。”

夏楚楚听到秀秀的评价,心中的石头终于落地。

她自己也尝了一口,确实,这次的鱼羹味道平衡了许多,酸甜交织,鲜美无比。

夏楚楚听到秀秀的夸赞,心中的紧张感终于消散了一些。

她微笑着对秀秀说:“谢谢你的反馈,我真的很担心这次又会失败。”

秀秀摇摇头,笑着说:“怎么会呢?你可是我们这里最有天赋的厨师之一。

对了,楚楚,这个宋嫂鱼羹到底有什么特别的典故啊?为什么它能流传八百年?”

夏楚楚皱了皱眉,她其实也不太清楚这个鱼羹的历史。

她决定去请教李大厨,毕竟李大厨是这里最有经验的厨师。

“李大厨,您能给我们讲讲宋嫂鱼羹的典故吗?”

夏楚楚找到正在休息的李大厨,恭敬地问道。

李大厨放下手中的茶杯,沉思了一会儿,缓缓开口:“宋嫂鱼羹,据说是南宋时期一位名叫宋嫂的女子所创。”

“她原本是宫中的御厨,因为一次偶然的机会,她发现用特定的醋和糖比例,再加上恰到好处的火候,可以让鱼肉更加鲜美,汤汁更加醇厚。

这道菜因此得名,并逐渐流传开来。”

秀秀听得入神,追问道:“那为什么它能流传这么久呢?”

李大厨笑了笑,继续说:“因为宋嫂鱼羹不仅仅是一道美食,它还承载了人们对美好生活的向往。”

“在那个动荡的年代,宋嫂的这道菜给了人们一种家的温暖和安慰。

后来,随着时间的推移,这道菜逐渐成为了家喻户晓的传统美食。”

夏楚楚和秀秀听得津津有味,她们对这道菜的历史和文化背景有了更深的了解。

她知道,要想在厨艺上有所突破,单靠传统的做法是不够的。

她需要创新,需要给宋嫂鱼羹带来新的生命。

“秀秀,你觉得我们能不能在宋嫂鱼羹的基础上加入一些新的元素?”

夏楚楚转向秀秀,眼中闪烁着探索的光芒。

秀秀思考了一会儿,然后兴奋地说:“楚楚,你的想法很有意思!

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