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夏楚楚站在厨房里，手里拿着一把锋利的菜刀，眼神坚定。
她的面前是一口大铁锅，锅里热油翻滚，发出“滋滋”
的声响。
这是她新研究的菜品地锅鱼。
“楚楚，你这鱼切得不对，要斜刀切，这样鱼肉才不会散。”
李大厨的声音从旁边传来，带着一丝不容置疑的权威。
夏楚楚抬头，看到李大厨站在门口，双手抱胸，她赶紧放下菜刀，重新拿起一条鱼，按照李大厨的指示，斜刀切下去。
“对，就是这样。”
李大厨点了点头，走进厨房，拿起一把勺子，在锅里搅了搅，“油温要控制好，不然鱼皮会糊。”
夏楚楚点了点头，心里却有些不服气。
她觉得自己已经做得很好了，但李大厨总是能挑出毛病。
她深吸一口气，把切好的鱼块放进锅里，瞬间，鱼块在热油中翻滚，散发出诱人的香味。
“楚楚，你这鱼炸得不错，但别忘了，地锅鱼的精髓在于调料。”
李大厨走到调料架前，拿起几瓶调料，递给夏楚楚，“这些都要放，比例要掌握好。”
夏楚楚接过调料，心里有些忐忑。
她知道，调料的比例是地锅鱼的关键，但她还没有完全掌握。
她小心翼翼地按照李大厨的指示，把调料一一放入锅中。
“好了，现在可以盖上锅盖，焖一会儿。”
李大厨看着夏楚楚的动作，满意地点了点头。
夏楚楚站在厨房里，锅中的鱼已经开始散发出浓郁的香气，但她心中仍有一丝不安。
李大厨站在一旁，目光如炬，似乎在等待着什么。
“楚楚，你确定所有的调料都放对了吗？”
李大厨的声音再次响起，带着一丝质疑。
夏楚楚点了点头，但她的手微微颤抖，显示出她内心的不确定。
“是的，李大厨，我按照您的指示放了所有的调料。”
李大厨走上前，打开锅盖，一股热气扑面而来。
他仔细地闻了闻，眉头微皱。
“你闻到了吗？这鱼似乎还有点腥味。”
夏楚楚的心一沉，她知道这是她最担心的问题。
“我…...我可能没有处理好鱼的内脏。”
她低声说道，声音中带着一丝懊悔。
李大厨叹了口气，“楚楚，处理鱼的内脏是基本功，你必须要掌握。”
他转身从冰箱里拿出一条新鲜的鱼，“看好了，我再示范一次。”
夏楚楚紧张地看着李大厨的动作，只见他熟练地剖开鱼腹，清理内脏，每一个动作都精准而迅速。
“记住，清理干净后，要用料酒和姜片去腥。”
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