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第145章 香料2(第3页)

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把丁香像钉子一样插满在橙子上,就是丁香橙,可以放在室内当熏香,慈禧之最爱。

诸葛亮笑道:“应该是假的。”

刘备也道:“确实。”

张飞摇摇头说道:“太假了,一看就是编的。”

“说送军师,还不如说曹贼送给二哥。”

“曹贼对二哥可是真爱啊。”

“呔!”

人起,棍飞,张三爷在跑,关二爷在追,玄德、孔明与子龙在笑,当真是其乐融融。

【茴香的名字一定是国内香料中最容易困惑的,南方、北方还有大西北对茴香是什么都有不同的答案。

但大家共同的记忆应该还是孔乙己里的茴香豆,其实就是用大料煮的蚕豆。

那么茴香到底是什么?

用个统一的说法,绿色的伞形科茴香属植物,就是北方人常吃的茴香。

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茎叶都能吃,有的还有个大根茎,也能吃,比如茴香饺子、茴香打卤面,但这不能算香料,应该算蔬菜。

而这东西结的种子,也就是茴香籽,就是香料中常说的茴香,也叫小茴香。

估计最晚在魏晋时期已经传入中原,嵇康写过《怀香赋序》里面提到的怀香就是茴香。

既然有小茴香,那就一定有大茴香,这跟小葱、大葱、小蒜、大蒜的起名是一个路子。

大茴香:也就是我们熟悉的八角,也叫八角茴香,八个豆荚排成花,里面有个小豆子。

古代人还曾把八角当过喝酒时的零食。

【花椒作为本土香料,在中国香料界的地位是毋庸置疑的,属于龙头老大。

椒这个字最早指的就是花椒。

不仅位列五香,还是传统辛料三香之首。

三香指的是花椒、食茱萸和姜,不过这一切伟业都在那个叫辣椒的怪物到来之前。

花椒、食茱萸、姜构成了中国人最早的辣味来源,包括葱蒜这些都有刺激的辛辣味。

古代和尚吃完这些,一张嘴阿弥陀佛给周围人能熏死,所以梁武帝萧衍下令和尚不准吃这些,还把这些重口的称之为荤,由此和尚不吃荤。

大明,应天府,灵谷寺。

小沙弥向老和尚问道:“荤是指这个?”

老和尚父亲本是前元官吏,奈何得罪勋贵,落得个抄斩,为保儿子性命,连夜送儿子去当了和尚。

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