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第132章 蔬菜历史(第6页)

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刘彻摸不着头脑,还以为刚才把霍去病打疼了,让卫皇后起了怜爱之心,想起未来被朕冤杀的据儿。

算朕亏欠吧,刘彻很难得的用起了好语气,这语气除霍去病之外从未有人享受过。

刘彻保证道:“好好好,朕保证再也不打去病了。”

“至于卫青,朕打他干嘛?”

此番话落在卫皇后耳中,自动翻译成:好,朕不碰去病,至于卫青,太老了,不是朕的菜。

卫皇后俯身行礼谢恩,心里讥讽道:呸,畜生,还只喜欢未成年的小男孩!

造孽啊!

【从五蔬中又延伸出五味。

《灵枢五味》记载:葵甘、韭酸、藿咸、薤苦、葱辛。

腌制蔬菜在古代称之为“菹”

《周礼》中记载的七菹:韭、菁、茆、葵、芹、菭、笋,其实就是七种腌咸菜。

弹幕区:

『咸菜还是泡菜啊?』

『有什么区别吗?』

『当然了,泡菜是泡菜,咸菜是咸菜。

弹幕里一长串……飘过,几乎遮挡了整个视频。

『真是听君一席话,如听君一席话。

……

【除了五蔬之外,还有一些蔬菜是古人经常能吃到,但大多只留存在诗经之中了。

《关雎》:“参差荇菜,左右流之。

窈窕淑女,寤寐求之。”

其中的荇菜是一种水生植物,长得像小号的睡莲叶片,圆的口感比较滑嫩,一般用来做菜羹,但随着农业发展,这种不便于大面积种植的菜逐渐退出了历史舞台。

……

【《诗经·谷风》:“采葑采菲,无以下体?”

其中提到了两种蔬菜,葑和菲。

葑即芜菁,又名蔓菁。

这种蔬菜长得像萝卜,叶子可以吃,块根也可以吃。

后来人们培育出专门用来食用叶子的品种叫做菘,宽泛来讲就是小白菜一类,再后来通过杂交在元朝时培育出如今的大白菜。

葑是十字花科芸薹属植物,而同属该科有一支,直到今天仍然日日活跃在我们的生活中——油菜花。

油菜花幼年期可以直接食用,成熟之后可用来榨油,古人称油菜花也直接称之为芸薹。

“可以榨油?居然可以榨油!”

“如何榨?”

油菜最早种植在胡、羌、陇、氐等地。

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