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“需要我帮忙吗?”
张雅很怀疑陈歌的能力,毕竟现在会做饭的高中生并不算多。
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“你坐沙发上好好休息一下吧,厨房是属于男人的浪漫。”
陈歌先拿出两个小碗,一个碗里放入蛋液、盐、各种调味料,然后把那半块放了很长时间的鸡胸肉切丁腌制。
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另一个小碗倒入水,将半袋老榨菜泡入其中。
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然后起锅烧油,把豆腐切块,煎至金黄,取出豆腐备用,接着又用这个油锅爆香葱姜蒜,最后放入调料和金黄色豆腐煨煮。
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合上锅盖,陈歌提刀将张雅之前切的西红柿精修了一下,撒上白糖。
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他又取出黄瓜,用刀去皮切圆,撒上一点盐和调料。
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同一个盘子,左边是白糖西红柿,右边是凉拌黄瓜,一咸一甜,两种口味。
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做好这个之后,陈歌又起了一口炒锅,将瘦肉切成丝,放入锅内炒散,然后取出浸泡过后晶莹剔透的老榨菜。
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切碎,一起爆炒,放入调料。
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这时候旁边煨煮的豆腐已经好了,装盘出锅。
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简单清洗后,倒入清水,陈歌将冰箱里剩的挂面下入锅内。
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面好的时候,榨菜炒肉的香味也飘了出来。
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出锅盛饭,细如龙须的面条上放着晶莹剔透的榨菜炒肉,让人胃口大增。
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“老师,来端饭。”
陈歌朝旁边看了一眼:“铁板豆腐,榨菜肉丝面,等会还有个我自制的鸡米花,那块鸡胸肉我看快要坏了,觉得还是早点吃比较好。”
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张雅眼睛瞪得老大,香味不断挑逗着她的味蕾。
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浸泡在蛋液里的鸡胸肉腌制的差不多了,最后的步骤很简单,将切成丁的鸡胸肉裹上淀粉炸熟。
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金黄酥脆,香气扑鼻,但是陈歌还有点不满意:“要是有面包糠就好了,分两次炸会更嫩更香。”
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所有的菜全部出锅,摆了慢慢一茶几,张雅到现在还有点不敢相信,这些饭菜就是用自己冰箱里那些剩菜做出来的。
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