天才一秒记住【长江书屋】地址：https://www.cjshuwu.com
春秋战国时期
五蔬：葵、藿、薤、葱、韭
《黄帝内经》中有“五谷为养，五蔬为充，五果为助”
这句话，说明在那是这些是最常见的蔬菜。
葵：葵菜，在《国风·豳风·七月》中也有记载，当时是百菜之王。
它能占据当时蔬菜榜榜首，应该是具有很高的经济价值。
在上层阶级能吃肉，平民只能吃蔬菜的时期里，有种葵三十亩“胜作十顷谷田”
的说法。
到明代李时珍《本才纲目》中记载：“今人不复食之，亦无种者。”
，可见在明朝后期，这个葵菜由于跟其他引进的蔬菜相比，口感及营养欠佳已经快被淘汰掉了。
现在吃葵菜的人也是少数，至少大家听到的不多。
藿：豆苗的嫩叶，古代常以藿食者指平民，由此可见它作为食物较为粗劣，如今极少拿来当菜吃
薤（xie）：藠（荞）头。
韭、葱在古代蔬菜中独成一属，现在是作为调味的蔬菜，大家都比较熟悉，就不介绍了。
还有一个就是大白菜，古时称“菘”
《诗经》中提到的蔬菜有二三十种，但多是野生植物，大家见到的不多，在此不表。
总的来说，中国古已有之的蔬菜流传下来的就这么几个了。
中国有在外来物种前加胡、洋、番、西”
等表明物品归属地的传统，在蔬菜上也是如此，以后大家见到那些带这些名的蔬菜时，就应知道该蔬菜为引进品种
先秦
1.小麦：原产西亚，约4000年前传入。
2.大麦：同上。
3.高粱：原产非洲，西周时沿埃及→印度传入。
一说宋元时期才传入。
4.皮燕麦：原产欧洲。
裸燕麦（莜麦）原产中国。
5.藕：马王堆汉墓出土过一锅藕汤，然而藕是从南亚传入的
6.萝卜：古称“莱菔”
，《尔雅》名“芦萉”
，现倾向于地中海沿岸起源说
7.姜：倾向于原产东南亚说。
传入时间不明，孔子有“不撤姜食”
，《吕氏春秋·本味》有“阳朴之姜”
汉
张骞出国一趟，带回来很多好吃的：
1.葡萄；
2.核桃；
3.石榴；
4.黄瓜，原称胡瓜，南北朝时石勒改叫“黄瓜”
（随着石勒解锁黄瓜新功能，黄瓜历史进入黑暗时代）；
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！