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顾爷爷负责把鱼清洗切片,顾瑾阳负责切酸菜和剁肉沫,林朝瑜就让他去削土豆皮。

三人各干各的,互不打扰。

全部处理完毕,就到最重要的一步了。

首先第一个菜就是酸菜鱼。

先是把鱼肉两面煎制金黄捞起。

考虑到林朝瑜吃不了辣,干脆就不放辣椒,直接倒入酸菜、姜、蒜炒香,再倒入适量热水。

煮开了之后倒入鱼骨,加盐、味精、调味,几分钟后捞起垫锅底。

水微开再一片片下入鱼片,鱼片微微卷起,说明就是熟了。

最后撒上葱花,勺子里倒入热油泼在鱼片上即可。

第二个菜是酸菜肉沫。

酸菜、蒜切碎,往肉沫里加老抽、料酒抓匀腌制十分钟。

这个时候可以下酸菜去炒。

锅里少油,炒几分钟后盛出。

接下来油热,把腌制好的肉沫炒熟。

加蒜炒香,再加入适量生抽、盐炒匀,最后倒入酸菜翻炒几分钟出锅。

还有一个菜是酸菜豆腐汤。

前面两个菜都很容易吃腻,这个汤可以拿来开胃,还可以拿来泡饭。

油热先放生姜,等它爆出香味过后加入西红柿,把西红柿炒出汤汁,把酸菜干倒进来炒一下,随便翻炒几圈,加入清水调味,放点食盐、味精还有胡椒粉。

水开以后再把豆腐和酸菜叶子放进来,稍微多煮一会儿就可以出锅了。

酸菜的味道,林朝瑜还在屋里就已经闻到了。

他没忍住吸了吸鼻子,香香的,还有点酸。

他摸了摸饿的瘪瘪的肚子,还是决定跑到厨房去偷看。

顾瑾阳还在厨房帮忙呢,转头拿个调料的时间,火眼金睛就注意到了在门外探头探脑的林朝瑜。

omega鬼鬼祟祟的,眉毛拧在一起,看上去是在纠结要不要进来的样子。

顾瑾阳朝他招了招手,林朝瑜立马屁颠屁颠的跑了进来。

他柔声道,“饿了?”

林朝瑜不好意思的点头。

顾瑾阳忍俊不禁,嘴角上扬,拿起一双洁净的筷子夹起一片已经煮熟的水煮鱼递到omega嘴边。

在他满是错愕目光中,轻声说道,“尝尝看味道怎么样?”

林朝瑜呆呆地望着顾瑾阳,过了好一会儿,才忸怩地微微张开嘴,将鱼片轻轻咬住。

刹那间,林朝瑜的眼睛不由得亮了起来,鱼肉鲜嫩爽口,入口即化,肉质紧实且充满弹性。

鱼处理得很干净,鲜味浓郁,没有腥味。

他毫不吝啬夸赞,“好吃!

真的很好吃!”

omega的表情很好懂,不用说顾瑾阳也看得出来了。

他刚要回话,却敏锐地察觉到一股莫名的寒意从背后袭来,如芒在背。

他的身体瞬间一僵,一股不祥的预感涌上心头。

顾瑾阳缓缓转过头,脸上的笑容瞬间凝固。

果然,顾爷爷正站在不远处,虎视眈眈地瞪着他们二人,面色黑如锅底。

“顾瑾阳,林朝瑜,你们两个小兔崽子,又在这儿偷吃!”

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