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妈妈一看哈哈大笑起来：“哈哈，不行了吧！
不敢再吃了吧？剩下的快夹你爸爸碗里吧！”
可是连辣带麻这么一刺激，我竟觉得味蕾大开，一狠心把剩下的大半片牛肉整个都放进嘴里嚼了起来，真过瘾呀！
爸爸说这水煮牛肉是一道经典的川菜，它的特点就是又辣又麻，是同时放了辣椒和麻椒的。
大家都知道川菜的调味料主要是以辣椒为主，但实际上辣椒是一种原产于南美洲的作物。
虽然人类种植辣椒已经有近万年的历史，但直到明朝末年辣椒才真正传入中国，而四川人广泛食用辣椒也才有二百多年的时间。
而在辣椒来到中国前，“无辣不欢”
的四川人主要是靠茱萸、花椒、生姜来获得辣味的。
尤其是花椒，川菜中有三分之一以上是要用到花椒的，这就足以体现花椒在川菜中的地位了。
麻椒更是四川、贵州所特产的一种花椒，味道比普通花椒还要重，特别麻，所以很多经典川菜必须用到麻椒，就比如这道水煮牛肉。
不过水煮牛肉虽然够刺激，我却觉得自己完全可以应付，而且还挺爱吃，看来我离彻底“解锁”
川菜是越来越近了。
等疫情结束，我就可以跟爸爸妈妈专门再去趟四川，好好“挑战”
一番正宗的川菜了！
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第3464天（2021年1月4日，星期一）——最后的倔强
今天早上我吃到了妈妈做的早饭，这可是我今年吃的第一顿早饭哟！
虽然今天已经四号了，但是前几天都在放假，假期里我当然不愿早起，基本上起床就快该吃中午饭了，所以在姥姥家一连几天都没吃早饭。
今天该上学了，我终于吃到了2021年的第一顿早饭。
而且妈妈已经好久没专门早起做早饭了，她那套做早饭用的“料理机”
几乎都“荒废”
了。
而爸爸做的早饭就会比较“凑合”
。
比如头天买的味多美啦、泡方便面啦、煮馄饨啦、速冻披萨啦，就这几样。
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老吃都吃腻了，反正我不爱吃就剩下，有时候吃不了几口全剩下了。
妈妈做饭就不一样了，她做得就比较“正式”
。
就比如今天做的三明治，面包夹鸡蛋夹肠夹生菜，再配上牛奶麦片，看起来就是一顿特别像样儿的早饭。
不但营养丰富，而且还仪式感十足，拍照发朋友圈都很有面子。
妈妈费心做的早饭，我当然也得认真吃，没一会儿就吃光了，这让爸爸十分嫉妒，爸爸做的早饭我从来都吃不完。
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