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81云腿豆焖饭(第3页)

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众人纷纷看向她,她拿着勺子的手捂住嘴巴,羞涩笑笑:“好开胃,这道蜜渍树番茄你们一定要尝尝。”

蜜渍树番茄在绿叶肉林中显得过于清新,不是其他人的下手首选,瞥了她一眼又各自沉浸在自己碗中。

“是吧,我第一次做还怕不成功呢。”

辛真回应她。

巩梵惊奇道:“你刚发明的?难怪我吃很多次滇菜都没见过这道。”

辛真回道:“嗯,借用了蜜渍圣女果法子改良的速成版。”

聊上天后,巩梵做错事压抑着的心情有了起伏,加上被树番茄激活了胃口,她将目标放到喃咪蔬菜沙拉盘中。

拈起一根黄瓜条,蘸上盘中的番茄喃咪酱,清清脆脆地一口咬下,植物酱料的辛香与黄瓜清香混在舌尖,这是一种不带攻击性的辣意,绵滑又馥郁,全然是植物调制成的清新酸辣。

再夹起一箸翠绿的荆芥嫩叶,沾上喃咪酱,她对绿色蔬菜格外有好感,看着筷中绿叶就觉得健康低脂,塞进嘴中咀嚼,嫩芽似的荆芥一咬就碎,独有山野清新之感,微苦微甜微微地辛,被层次丰富的喃咪酱汁包裹着,好似一口活泼的夏日凉风。

望一眼被吹得微微颤抖的竹林,好惬意啊。

“这个喃咪酱值得推而广之,比平时沙拉的油醋汁好吃太多,而且我看真真舂捣的时候没有放一滴油,绝对零卡。”

巩梵捏起一根黄瓜条,非常满意地赞道。

糟糕的是,她的味蕾全开了,迫不及待地想吃多多的肉和米饭。

“尝尝包烧牛肉和包烧河虾,和在餐厅里吃的风味不太一样哦。”

辛真引诱道,她发现巩梵是个很出色的捧哏,能从特别都市人的角度去品评。

巩梵不再压抑食欲,就稍稍尝一点儿吧。

她拈起筷子夹起一小片牛肉,筷尖习惯性地抖一抖,抖落下粘连的香料,这是她常年饮食的习惯,避免摄入勾芡的酱汁。

但她忘了,这道包烧的烹煮过程也同样没放油脂和勾芡,仅用了简简单单的十几种植物香料包制。

牛肉片滑入口中,细细地咀嚼。

舌尖与肉片相互搏击,又缠绵到一起,只怪它太嫩太滑了,异域香味纠缠着肉质纤维,每嚼一下都能尝到新一重的植物香。

上一秒是薄荷的清爽,现在则变成大芫荽浓郁的草木气息,再下一秒又被小米辣托举,一不小心咽了下去。

她已然忘记每口肉要嚼多少下的习惯,不停顿地吃着芭蕉叶上的牛肉,手上动作不自觉地往碗中盛了满满一碗云腿豆焖饭,心道米饭凉了可不好,拌点包烧牛肉的酱料一起吃最得味了。

见巩梵吃得投入,辛真不再cue她,默默地吃起河虾。

这半个巴掌长的河虾在城中菜市可不好买,上岸后没有清澈水源滋养很难运到城中,一般山里人捞到就自家吃掉了。

烤制包烧前,河虾还活蹦乱跳的,她费了好些功夫在将它们装进芭蕉叶中,吃起来绝对一等一的鲜美。

她咬下虾身,手指捏着虾尾,以牙齿为阻隔,稍用力一扯,虾肉就脱壳而出,完完整整地抿入嘴中,多重植物香气沾着虾肉,咀嚼起来还有虾肉的鲜甜。

辛真眯着眼尝味,吮了吮虾头余留的虾汁,将虾壳放到绿叶小盒中,继续对付下一只。

对于信然而言,食物仅是填肚子之用,加上身材管理,早就摈弃了对美食的追求。

各种滇菜版纳菜他也在各大城市餐厅吃过无数次,同伴们如此沉醉地“表演”

,他当然不能掉队。

夹起包烧芭蕉花前,他已经预设好表情和台词,只等咀嚼几下后托盘而出。

谁知,他夹起一缕嫩黄的花芯呷入口中,植物花丝的脆脆口感还是让他惊讶到了,好似刚刚烤熟的金针菇,但又没有金针菇的空心绵感,猪肉油脂在蒸煮时渗透到花丝中,油润得来不觉得腻味,反倒带出芭蕉叶的叶片香。

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