长江书屋

第12章 准备4(第2页)

天才一秒记住【长江书屋】地址:https://www.cjshuwu.com

另外我不太喜欢胡椒的味道。

更喜欢辣椒的味道。

能多撒点辣椒粉吗?”

“emmm,没有单独的辣椒粉,调料都是配好的。

。”

吕琪的点评让林安意识到了这点,烧烤料不能是固定配好的烧烤粉,应该是将各部分调料分装。

经过之前准备经历的教育,林安并没有直接从网上去搜索调料罐。

反而是家里的带喷嘴的饮料瓶吸引了他的注意。

吕琪也注意到了撒调料的问题,还没来的及说些什么,就看到林安拿着那个饮料瓶捣鼓了起来。

林安简单的将饮料瓶冲洗干净并用厨房纸擦干内部,然后将之前的调料到了进去。

林安紧接着将瓶子倒置并挤压瓶身,但是调料瓶只撒出一点点料就堵住了。

林安将瓶口拧开并仔细的检查了一下。

原因是两方面的,一方面孜然粉打的不够细,有些孜然颗粒堵塞了瓶口的喷嘴,另一方面是由于喷嘴口太过狭窄,进气不足,导致内外的压力差,很难去恢复瓶身。

林安找了一个串肉的木签,不断的尝试着将喷嘴的口径戳大。

几分钟就喷嘴较之前的大小有所扩大,喷洒调料时较之前更加方便。

然后就是将不同种调料分开。

林安简单的分成食盐,味精,胡椒粉,孜然粉,小茴香和五香粉,林安最后打算用十三香代替。

也省的考虑配比的问题。

但是林安总觉得这样的烧烤料还不够香,想了想,于是打算再添加些花生和芝麻。

将两者打成碎末,也作为一种调料。

少许的花生跟芝麻,林安并没有简单的直接去达成碎末,而是将两者先倒进铁锅当中开小火,慢慢的去翻炒两者微微焦黄时,将两者倒进家用粉碎机里,达成细粉。

然后再进入锅中,此时不是为了炒香,而是为了去除水分防止板结。

很快,花生与芝麻的香气就弥漫了整个房子。

吕琪也按耐不住,直接将林安还来不及装瓶的花生芝麻粉,撒了一些到烤串上。

吕琪拿了一串五花肉,朝着撒了新料的地方咬了过去,咀嚼了起来。

“吃起来更香了,而且有花生的味道,吃起来层次感更丰富。”

吕琪点评到,“不过,撒料有点迟了,肉有点冷,味道不是激发的很彻底。”

“没办法,刚刚想起来的。”

林安也拿起来一串鸡柳吃了起来。

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

如遇章节错误,请点击报错(无需登陆)


新书推荐

玄学大佬只想当咸鱼我和大圣是兄弟枭门邪妻魏武侯传奇篮神好男人他有金手指[快穿]我当大圣姐姐这些日子,操碎了心(系统)当幸运值为max时韶光艳快穿之路人不炮灰氪金养美人,我躺着赢麻了万界时空穿越者绝世保安明婚暗恋异世界:狼人领主,我靠魅魔发家万界基因懒妻教育得当,三胞胎有事就喊爹西游记:四川话版漫兽竞技场古代小户之家奋斗史凌天至尊全能影后的花式撩法美好生活从六零年代开始是他唯一的光当反派绑定了女主系统