长江书屋

28鸡汤豆芽(第3页)

天才一秒记住【长江书屋】地址:https://www.cjshuwu.com

陆芸花极为严肃地安顿:“现在绝对不可以喝!

太烫了,会伤到。”

卓家几个孩子其实没少喝鸡汤,毕竟它就像之前说过的那样,很容易做,也很容易做得好吃,他们听陆芸花这样郑重,便也严肃点头应下,表示自己绝对不会偷偷喝上一口。

好不容易等鸡汤温度下来,陆芸花试了一下才宣布大家可以吃了。

鸡汤的高温早都将豆芽烫熟,因此不用担心里面还有生的食材。

在现代有一道相同原理的“过桥米线”

广为人知,且不论它的背景故事是怎样的,单说在不点火的情况下,用鸡汤的高温烫熟各类食材这种做法就非常新奇独特,值得记住。

这次鸡汤里配的是小葱丝,其实大葱丝更合适些,大葱微甜,气味更浓,和鸡汤非常相配,只是受困于材料有限,陆芸花也只能将就。

这味道却毫不将就。

吹开浮在上面的鸡油,入嘴第一个感觉是“烫”

滚烫的汤汁滑入口腔,温度不至于让人不适,只觉一时间味蕾被这种高温唤醒,汗腺也跟做好准备。

第二个感觉是“香”

鸡肉柔和而香醇的滋味在舌苔上轻轻停留又轻轻溜走,各类菇子被晒干后香气浓缩于身体内部,就像一个个等待着外部点燃的香味炸弹。

在时间的加持下,在小火慢炖的精心中,它逐渐回复曾经的模样,浓缩于体内的香味也在这一系列动作中散入汤里。

嗦下一口,竟有种难以表述的甘美,仿佛能想象出山间的泉水、春日的雨露、轻轻卷起落叶的微风,还有那树荫间奔跑着的公鸡和雨后落叶堆里隐隐露出的菌子。

额头冒出汗水,顾不上将它擦去,又吹着喝进一口,这次再夹着碗底的鸡肉丝和豆芽菜一起吃。

“咔嚓……”

豆芽在牙齿摩擦间发出咔嚓咔嚓的脆响,它外面裹挟着鸡汤的汤汁,内里却还保持着自身清新又带着豆香的滋味,汁水自每一个豆芽中溅出,把舌尖因为浓厚鸡汤而感觉稍微有些腻的余味一扫而空。

“呼——”

这是又喝下一口汤的喟叹,也是这碗汤爽快的结尾。

“要不要来些主食?”

陆芸花咽下口中的豆芽,笑眯眯看着面前四个孩子,他们桌上的碗都已经空了,一个个脸颊红红、鼻尖额头都渗出汗水,看起来满足极了。

“想吃面!”

陆榕洋珍惜地吃掉最后一颗豆芽尾巴,第一次这么快地响应,应该是真的很喜欢鸡汤。

“行!”

陆芸花见其他人点着头没有意见,放下碗爽快围上围裙:“那我们就再吃一次鸡汤面。”

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

如遇章节错误,请点击报错(无需登陆)


新书推荐

玄学大佬只想当咸鱼我和大圣是兄弟枭门邪妻魏武侯传奇篮神好男人他有金手指[快穿]我当大圣姐姐这些日子,操碎了心(系统)当幸运值为max时韶光艳快穿之路人不炮灰氪金养美人,我躺着赢麻了万界时空穿越者绝世保安明婚暗恋异世界:狼人领主,我靠魅魔发家万界基因懒妻教育得当,三胞胎有事就喊爹西游记:四川话版漫兽竞技场古代小户之家奋斗史凌天至尊全能影后的花式撩法美好生活从六零年代开始是他唯一的光当反派绑定了女主系统