天才一秒记住【长江书屋】地址：https://www.cjshuwu.com
陆芸花把盘子擦干收进柜子。
卓仪闻言低低笑了一声，又递给她一个洗干净的碗：“由他们吵罢，一日日的……我都习惯了。”
陆芸花不禁也跟着笑出来：“确实如此，这会儿没听到阿巡的声音居然让我觉得有些不习惯。”
正所谓“白天说不得人、晚上说不得鬼。”
这不，卓仪正欲说话，外面白巡兴奋的声音打断了他：“嫂子、阿卓，烤炉干了！”
烤炉干了？
这可是个大消息！
陆芸花和卓仪对视一眼，两人接连把手擦干循着声音来到隔壁。
白巡看他们进来，语气格外愉快地说道：“我刚刚检查了一番，四处都干透了，用起来是绝对没有问题的。”
“嫂子准备先做什么？”
白巡饶有兴趣地问陆芸花。
陆芸花之前忙，一直以为这炉子还要许久才能做好呢，哪知道白巡动作这么快，实在是出乎她的预料了，于是诚实回答：“现在什么配料都没有，要做也只能做烤馕什么的，家里刚做好烙饼，现在做面食实在没有什么必要……我真没想到阿巡你动作这样快，所以……今、明天阿卓去王哥那里再定一头猪，猪到了我再做脆皮猪肘。”
白巡原也没想着现在就能吃到脆皮猪肘，陆芸花之前还说猪肉都已经吃完了呢，他只是对自己做出来的炉子心痒难耐，就想看它被用一用，看看这炉子用起来底好不好，如果再能听一听大家的夸奖那就更好了。
不过现在听了陆芸花的解释他也不会真的和孩子似的胡搅蛮缠，只是遗憾地叹了口气：“脆皮猪肘倒是没有关系，我还能再待几天，不急于一时，我就是好奇着想看看嫂子你要怎么用这个烤炉。”
“这样啊……”
陆芸花刚刚还有点许下诺言哄骗人家干活、人家干完活又不兑现承诺的不好意思。
现在听他这么一说也悄悄松了口气，只是想看看这炉子还不简单……陆芸花想想说道：“正好阿巡你手下送来的咸鸭蛋还剩下不少呢，我今天炒些豆沙，明天做一次蛋黄酥给大家尝一尝。”
她说着又补充到：“不过这蛋黄酥之前还是要烤一次面包掌握这炉子的温度才行。”
“面包？”
刚刚的烤馕现在的面包，都是白巡没有听说过的食物，他看向卓仪，看他摇摇头表示自己不知道是什么就更是好奇起来，连对脆皮猪肘的渴望都没有那么强烈了。
陆芸花习以为常地大概解释了一下这两样吃食，不过只是言语说明，形容出来很模糊，最后也只是说“等你们看到实物就知道是什么样子了。”
这就更是把白巡的好奇心引了出来，让他无比期待起明天来。
既然又给自己明天找了新事情，那今天也有必须的活儿要做。
以前陆芸花一个人的时候糕点的流行总是一阵又一阵，有时候是什么半熟芝士，有时候是什么肉松小贝，当然也有属于蛋黄酥的辉煌时刻。
陆芸花每次都很捧场地追逐着流行，半熟芝士的时候学半熟芝士，肉松小贝的时候学肉松小贝，虽然大多时候自己做出来以后会评价“有些钱还是要给人家赚”
，但是不能说自己做的味道就完全输了，起码在蛋黄酥上面陆芸花并没有输。
就蛋黄酥一种糕点就有许许多多种样式，从外表说紫薯、彩虹、抹茶，从内馅有什么莲蓉蛋黄、红豆沙蛋黄、麻薯蛋黄榴莲蛋黄……陆芸花跟着吃过，还是觉得最最正常普通的红豆沙蛋黄酥最得她的心意。
所以她今天就要先把红豆沙炒出来。
蛋黄酥是中式糕点，这就让它的材料很好找，不论是猪油还是中筋面粉，都是中式厨房里面容易找到的食材。
至于红豆沙，做法来说和芋头馅是有些许相似的，只不过芋头馅是要先蒸熟芋头，红豆沙就得先把红豆煮出来再把外面的皮去了再碾压成泥再炒干水分。
这馅料的制作方法倒是不难，但要很耐心、细心，很多时候开个小差锅里的红豆沙就糊了底，所以只有时时刻刻盯着才能做出好吃的红豆沙。
说起耐心和细心，陆芸花又想到一样经常出现在烤制西点里面的材料——肉松。
“孩子们应该会喜欢肉松，买到猪以后做些肉松放起来好了。”
陆芸花心里默默想：“希望王大哥真给我们留了猪，不然别说肉松了，就连向阿巡承诺的脆皮猪肘都有可能没办法做……”
现代很多市售肉松里面都是用黄豆粉代替了肉，陆芸花的外婆喜欢肉松配粥所以她也学了肉松的做法，不得不说，如果炒豆沙是一种“要用耐心”
的事情，那把肉炒成肉松就是“要用无比的耐心和时间”
。
更何况陆芸花从来都不用机器打碎，光靠着炒制的动作把肉炒成纤维状，这更是非同一般困难的肉松制作方式。
“好在现在闲着也没什么压力，我最多的就是时间和耐心了，倒是不怕做肉松。”
陆芸花回想一下从前做肉松的步骤，用一种“大佬而不自知”
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！