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「王德发!
第一步分解鱼我都搞不好,他处理的这么快吗?」
「据我观察,这小帅哥恐怕是正经学过厨子的!
」
「啊?真的叫个厨子来?是担心嘉宾不会做饭被饿死吗?」
弹幕还在聊天,另一边的凌天已经腌制好了鱼肉,开始裹生粉了!
生粉裹完,接下来是油炸,凌天看了一下,如果用厨房的油有些浪费,于是他拍了拍手,对着身后的叶小婉和刑资说道:“我出去一下!”
说完一头扎进了导演的拍摄棚,过了一阵子拿了一大锅的油和一条鱼出来!
此刻看到这一幕的观众又开始了议论。
「搞这么多油?这也太浪费了吧!
还拿了条鱼,这是打算干什么?还没做就在想失败的事情了吗?」
「有一说一,确实浪费!
」
「就算他长得帅会做饭,但他这么浪费那就是可耻的!
」
「哼!
我就知道,肯定不如我家哥哥一根!
」
「乐~一看就是没做过饭的,这油已经有些浑浊了,一看就是专门用来炸东西的宽油好吗?」
「确实,从业十年的厨师告诉大家,这个就叫宽油,是专门用来炸东西的,炸完了过滤回收,等下次再炸,直到宽油变黑或有异味的时候,才会扔掉!
」
「不懂就问,宽油是什么油?我也看王钢老师,他老说宽油,我也不懂」
「宽油就是大量的油,不是特指什么油」
经过一些弹幕的解释,大家才明白过来,原来在厨房有一种专门炸东西的油,可以反复利用,一直炸到不能用了再扔,根本称不上是浪费。
这一点大家明白过来的时候,凌天已经处理好了第二条鱼,一共四条像是拖把一般的鱼肉被依次扔进油锅炸至定型后捞出!
分别装了两个盘子。
被炸至金黄的鱼肉根根翘起,十分美丽,真的看起来有一种珊瑚的感觉!
之后加入番茄酱熬煮勾芡,一股酸甜的味道在厨房中弥漫开来,将酱汁淋浇在炸好的鱼肉上,这道珊瑚鱼就完成了!
“刑姐!
麻烦把这一盘端出去!”
凌天递过一盘珊瑚鱼给刑资,这让刑资心里舒服了不少,她在这里等了这么久,可算是招呼她干活了!
将鱼接过,闻着传递至鼻尖的酸甜味,刑资口中的口水不由自主的加速分泌,不过她还是忍住了咽口水的冲动,快速的转身走了出去。
刑资出去之后,凌天把第二盘递给叶小婉,随后自己端起那一大盆的宽油,“小婉跟我走!”
“哦!”
叶小婉虽然不知道要干什么,但还是乖乖的答应了下来,跟在凌天屁股后面向外走去。
「哇!
叶天后这是怎么了?凌天给她下降头了吗?」
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